高职院校导游英语教学初探
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作者: 徐 玮
摘 要: 随着我国对英文导游人员需求的不断扩大,各高职院校相继开设导游英语课程。本文结合教学实践,在分析目前高职院校在该课程教学中存在问题的基础上,对如何促进导游英语课程可持续发展进行了探讨。
关键词: 高职院校 导游英语 存在问题 对策
随着我国出入境旅游的快速发展,社会对具有扎实的旅游专业功底,并且能直接与外国游客进行交流的旅游专业毕业生的需求不断扩大。因而我国各大专院校的旅游管理相关专业都越来越重视学生的交际能力和实际运用英语能力的培养,相继开设导游英语等相关课程。
一、导游英语课程特点
(一)实践性
导游英语是一门实践性很强的专业英语,英文导游人员在工作中随时随地都需要与外国游客接触,并与之进行面对面的交谈、服务。从机场接待到结束送别,他们的工作通常贯穿于游客的整个活动之中。因此导游英语课程具有较强的实用性和实践性,应注重培养学生的实践应用能力。
(二)专业性
旅游英语是一种以旅游专业知识为基础的实用型英语,属于专门用途英语。它具备自身的专业词汇、用语及语言结构模式。要求学生贴近专业,掌握一定的本专业词汇、常用句型,熟悉专业的文体形式,因此具有较强的专业性。
(三)综合性
旅游专业是一门综合性很强的学科,导游英语更不例外,它涉及的内容十分广泛,包括历史文化知识和相关的理论知识;与旅行游览相关方面的旅游常识,包括交通、货币、通讯、卫生,甚至法律常识、热点话题等;还有广泛的专业知识,包括客源市场的地理概况、政治、经济、历史、文化,以及民情、风土民俗、思维方式等。因此,旅游英语教学应通过各种方式,把各方面的知识介绍给学生。
二、当前高职院校导游英语教学存在的问题
(一)教学形式没有突出专业性和实践性
当前不少高职院校导游英语教学的模式仍是以“教师、课堂、教材”为中心,不少导游英语教师把导游英语课当成英语精读课来上,对课文、景点逐字逐句进行讲解、翻译,重点放在语法、词汇的讲解上。这样学生缺少课堂锻炼的机会,忽略了语言实际应用能力的培养,这就与高职院校教学特色不相符合,无法培养出既有专业知识又有实践综合能力的应用型人才。
(二)师资队伍水平有待提高
导游英语是一门实践性、专业性、综合性很强的学科,既涉及旅游的基础知识,如旅游资源、饭店、旅游交通等,又涉及社会文化知识,如历史、地理、宗教、饮食等。教师不仅要通过各种方式,把各方面知识介绍给学生,更要教会学生如何用英语向外国游客介绍和讲解。这就对导游英语的教师队伍提出了很高的要求。但是目前各类院校导游英语教师,要么是旅游专业出身,要么是英语专业出身。旅游专业背景的教师缺乏英语课堂教学的组织能力,而英语专业背景的教师又缺乏旅游文化背景知识。这就导致目前导游英语教学中具有实践、专业教学经验的教师极其缺乏。
(三)考评方式片面化
传统的考试方式已经完全不能适应现代教育的要求。目前不少导游英语课程的考核方式还多数固守于笔试考核,忽视对学生实际应用能力的评价。这样的考试对考查学生英语知识的系统性和完整性是有一定效果的,但对学生的英语表达和综合语言素质的考查就显得有点不足。对导游英语这个应用性很强的课程来说,这样的考试手段难以体现出学生的应用能力和综合能力,也就很难达到该课程的培养目标。
三、对策探析
(一)优化整合教材内容
目前绝大部分高职院校的导游英语教材内容缺乏参与性和交际性。具体表现为课文篇幅过长、缺少应用性,书面练习多但启发式问题少。教材整体没有充分考虑语言和旅游专业内容两方面的充分结合,限制了学习者的创造性思维,阻碍了学生口头交际能力和实际使用语言能力的提高。
因而导游英语在教材选用和编写过程中要注重教材的基础性和职业性。基础性是指包含导游服务所对应的职业岗位群需要的基本知识、基本技能,以便学生能够通过围绕话题的交流活动,尽快取得用英语做事的能力。职业性是指教材在内容安排上应当与社会需求相适应。同时导游英语教材的选用与编写还应尽量考虑学生报考英语导游证等资格证的需要。
(二)创新改革教学方法
1.教学模式的转变
导游英语教学应注重提高学生跨语言的交际能力,以利于他们成为既具有较强的英语表达能力,又熟悉旅游知识和导游业务的复合型、应用型人才,因而导游英语教师应该将教学重心放在听、说、写方面。不仅要求学生掌握理论知识,更应培养学生的实践能力。大部分学生毕业后将直接与外国游客进行口头交流,这就要求学生不仅能听懂对方的话,听懂对方所表达的各种意思,而且必须有熟练的口头表达能力,能用英语阐述自己所要表达的各种意思,包括自己要向旅客介绍的有关参观游览的内容及与旅客之间的即兴交流。
2.多媒体教学的充分运用
伴随计算机的大量普及,以计算机为基础的多媒体技术成为现代化教学的重要手段。在综合运用了文字、图形、图像、动画、视频、录像、声音、音乐等表现媒体后,多媒体教学呈现出形象、逼真、生动、有趣的特点并且信息量大,表现力丰富,能营造出良好的学习气氛。如许多的景观学生都没去过,甚至没听说过,但通过声光配套、影音结合的多媒体教学环境就可以使学生产生身临其境的感觉,加快对新知识的接受。
3.情境教学方式的应用
导游英语教学应突出培养学生的职业能力,其中包括英文导游的业务操作能力、学习和研究能力、沟通能力、团队协作能力等,因此教师在教学过程中要突出“能力本位”的教学方式,重视“情境教学”的应用,针对导游服务的特点和实际工作过程,创设接近真实工作和生活场景的学习情境,激发学生对该课程问题的理解、对知识的应用,以及能力的提高。如在课程内容中关于著名景点的学习,除课本提供的景点介绍之外,教师还可以要求各小组在课前收集某一景点的材料,在课堂上模拟旅游景点现场,让各组选派学生分角色扮演导游员和游客模拟导游训练,鼓励学生发挥想象力,用个性化的视角和语言来观察和描述景点。[1]
4.考评方式的改革
导游英语课程考评可以采用过程与结果并重的考评方式,即既重视对课程学习结果的评价,也要重视学习过程的评价。导游英语课作为一门应用性、实践性很强的课程,强调以学生为中心,以教师为主导的教学理念,因而学生在课堂上的表演、演讲等表现机会也应该比在其他学科的课堂上多很多。在此过程中对学生的表现进行考评,能够有效地调动学生在课堂上的表现欲望和学习的积极性。同样,针对当前高职学生学习自觉性不是很强的特点,重视过程的评价能对学生学习起到一定的控制和引导作用。[2]
在结果考评中,更要强调学生较强的英语听说交际能力,应该设置笔试和口语面试两大部分。笔试部分要避免传统英语考试的出题模式,而要侧重于专业文体的写作,如让学生填写旅行社的出团计划、撰写欢迎词、欢送词、投诉信的回复等。口语考试是重中之重,应以情境表演的形式进行,在其中对学生的发音、语调、语感、语速、礼仪及临场发挥随机应变能力进行综合评定。
(三)提高教师队伍素质
当前非常有必要从提高学历、辅助培训和课外实践等方面来提高导游英语师资队伍的质量。在实际操作中,有条件的学校可以聘请具有旅游管理专业背景的外教或送教师到旅游专业发达的国家进修。同时,导游英语专业教师除了不断加强自己对导游英语等相关知识和技能的学习与充实,不断提高自身素质外,还应深入实际,利用节假日到涉外旅游服务一线进行挂职锻炼或是短期实践,不断加强自身的实践能力,使教学更具针对性和实用性。
(四)开发应用校外英语资源
分期分批地安排学生利用假期和周末到国际旅行社或涉外饭店实习,从事兼职英语导游或西餐厅服务员,并指定老师加强指导。组织毕业生利用毕业实习期间到一些著名景点、酒店、出入境口岸、旅行社进行导游翻译实习,平时可承接此资料翻译任务,组织有条件的学生参与翻译实践。[3]
综上所述,导游英语教学不同于一般的英语教学,它具有专门的用途性,因而加强旅游英语专业建设,全面提高学生的英语基础、专业知识、交际能力是我们在教学过程中需要面对的首要问题。在专业教师的不懈努力与课堂教学的不断改进下,导游英语课程教学的发展会越来越好。
参考文献:
[1]李秀玲.浅谈《导游英语》的优化教学[J].河南农业(教育版),2008,(3):18.
[2]魏凤云.职业能力导向的高职旅游英语教学改革探索.辽宁师范大学硕士研究生学位论文,2009.
[3]董艳.旅游英语教学中存在的问题及对策研究[J].科技经济市场,2007,(4):389-390.
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