乡村振兴战略新趋势下白沙茶叶产业发展探索
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摘 要：2018年是农村改革40周年，是中共中央、国务院2017年发布《关于深入推进农业供给侧结构性改革加快培育农业农村发展新动能的若干意见》以来经过检验的一年，也是党的十九大提出实施“乡村振兴”战略的开局之年。近年来，随着人们安全保健意识的不断增强和有机茶标准认证管理体系的逐步完善，有机茶作为一种无污染、高品质和环保型产品逐渐得到行业认可，引起各级政府和业界的高度重视。有机茶需求量呈不断上升之势，在国际市场上的售价比一般名茶要高出30%～50%，已受到世界产茶国家的普遍重视，人们对于茶叶作为健康食品的认同，使茶叶产业有极大的发展潜力，发展有机茶更是今后茶叶生产的发展趋势。中国茶叶产业不仅得到各地政府的大力支持与扶持，也得到越来越多的投资者的关注，茶产业开始走向规模化、现代化、正规化、标准化，未来增长潜力巨大。浙江、江苏、福建等产茶地区已经把茶产业作为重要的扶持产业，茶产业基地蓬勃兴起。随着市场对茶品种多元化的消费需求的日益增加，制造茶的工艺技术开始从手工化向机械化、自动化、现代化过渡，制造企业对茶品牌的建设不断加强。
关键词：科学技术；茶叶产业；自主品牌；乡村振兴；产业生态融通
中图分类号：[S-9] 文献标识码：A
DOI：10.19754/j.nyyjs.20190530072
1 研究背景
中国是茶叶的故乡，是传统的茶叶消费国家， 中国人民饮茶有着十分悠久的历史和传统。 随着人们生活水平的提高以及对茶与健康的进一步认识， 特别是随着人们经济收入的增长，以及茶叶对人们健康的进一步开发， 喝茶已成为多数中国人的一种生活习惯，购买茶叶的消费者中的年龄跨层也在逐渐增大，茶叶的消费量也日益增加。据统计资料显示： 目前中国居民人均茶叶消费量达到1.1kg/人·a；而城镇居民的茶叶消费数量和质量都在明显的提高。据调查统计， 现在城市居民消费茶叶的数量在增加， 质量也在不断提高。
2 基于消费市场和产品消费群体需求变化的分析与研究 对于中国农村居民， 由于经济水平远低于城市居民， 据调查， 农村居民饮茶的家庭占的比例低于30%， 而且消费的茶叶也主要是大宗低档茶， 一般为50元/kg左右。说明中国广大农村茶叶消费还存在巨大的消费潜力， 中国茶叶的消费需求还很大。 随着经济的发展， 茶叶的消费量一直保持稳定增长趋势， 从2002年的47.7万t，增长至2015年的210万t，年均增长率接近12%。随着人们对茶与健康特别是绿茶对人体保健功能的开发以及人们对茶叶消费的偏好， 人们对茶叶的消费仍存在发展潜力。近年来，当前市场茶叶产能过剩、行业竞争激烈；茶叶总体消费一直呈稳定上升，茶产业融合多元业态的健康产业趋势渐成符合现代大健康产业的新需求，也是发展新一代的深度茶文化的农旅体验的乡村振兴新产业、新产品。
茶叶是中国传统的出口创汇农产品，从2017年底的全球茶叶出品数据来看，我国出口茶叶35.5万t，稳居世界第2大茶叶出口国。近年来中国茶叶的出口额呈稳定上升趋势。
茶叶在我国有4000多年的应用和发展历史，进而发展成为全球性的纯天然饮料，成为重要的国际性的农产品贸易品种之一，生产和消费一直呈增长态势；现代各种饮料品种繁多，竞争激烈，但茶叶仍是最具有生命力的绿色天然健康饮料，崇尚绿色、崇尚自然，已成为未来饮料消费的主流和方向；现代社会对茶叶的独特的历史文化内涵的发掘和健康保健机理的揭示，更给这一传统产业注入了新的发展活力，正如专家预测“21世纪的饮料将是茶的天下”。
3 白沙茶叶的产品及产业发展现状
海南具有得天独厚的自然条件，作为全国唯一可四季采茶的地区，其早春茶要比内地提早上市1个月左右，季节优势十分明显。而其中，白沙绿茶因生长在白沙县的陨石坑及周边而出名，“鲜嫩泛绿润”是其最明显的外形特征，还有“一开味淡二开吐，三开四开味正浓，五開六开味渐缓”的耐冲泡性，连续多年被“中国绿色食品发展中心”认定为无公害“绿色食品”，多次获得省部级优质产品称号，因此被评为“中国农业名牌产品”，已获得国家地理标志认证。随着消费市场健康保健意识的增强，茶产业成为发展海南大健康产业的重要产业元素是大势所趋，高品质、无污染、原生态的茶产品需求日增，为白沙县独特的生态环境孕育的陨石坑茶园新产业开发提供了良好的机遇。
白沙素有种植茶叶的传统。以海胶集团白沙分公司茶厂生产的“白沙绿茶”是“海南省名牌产品”，为最具有海南地方特色的“海南特产”，是海胶集团白沙分公司的支柱产业之一。该公司制定的“白沙绿茶”企业标准高于国家标准，且产品质量达到国家无公害茶叶标准和国家绿色食品标准。先后获得国家及省等各种奖项及殊荣多达40、50项。2003年被评为“海南省名牌产品”，被省委、省政府作为贵宾接待用茶。“白沙绿茶”2004年被认定为“国家地理标志保护产品”。2007年被评为“全国著名商标”和农业部认定为“中国名牌农产品”，并获“中国农垦现代化茶叶生产示范企业”称号。2012—2014年连续3a被指定为博鳌论坛的指定饮用茶，其品味被博鳌论坛的中外嘉宾赞赏有加。
4 在自贸港国家战略指导方针下，白沙茶叶产业新模式发展对策的探索 茶叶作为一种经济作物，可加工性强，产业链长、关联度大，涉及到1、2、3次产业的产业加乘法，可以生产多种延伸产品，即适宜大规模生产，也适宜精深化创新发展。充分发挥白沙茶叶产业优势，深耕地域文化及特色的自主品牌，大力培植有典型的茶产业模式和独特的茶叶产品的茶业龙头企业，提高茶叶集约化生产水平，将极大地促进白沙县特色农业的发展，带动农业种植结构的调整和优化升级，推进农业综合生产力水平的提高，提升农业经济增长的质量和效益，加速传统农业向现代农业的智慧创新、转型转化，把握海南当前自贸区（港）的建设，作好产业新业态的战略布局。
因此，从政府层面，建议要从政策制定及政策配套层面，提高服务意识，主动推动区域公用品牌集群体系构建，积极协助作好种源保护，积极协助产业、行业和企业作好高质量高标准严落实的质量工程，积极协助企业打造自主品牌，充分发挥、挖掘白沙县绿茶产业的资源优势、品牌优势、地域优势、自然地理气候优势，扩大白沙绿茶种植规模，集中优势产区，建设万亩陨石坑生态茶园，同时发展绿茶加工及陨石坑地质旅游、茶园休闲观光游产业，通过1、2、3产业加乘法联动，进一步做强、做大、做优白沙绿茶产业，使其真正成为白沙县的支柱产业、优势产业、文化产业，达到带动农村产业兴旺、农户增收致富、农业文明和谐的目的；组织有关部门联合当地的科研、教研单位，通过对种植、经营及管理的茶业从业人员及茶农的技术与业务的培训，提高茶业从业人员及茶农的从业技能，从而使其获得经济效益的持续稳定提高。 从企业角度，要加强企业内部管理、结构优化、思路创新，重视产品质量，打造茶叶自主品牌，提高茶叶单产优产；提高茶农福利和工资收入，稳定茶农队伍；积极利用政策的优惠性及可获得的利益及保障措施，推动农户自发的进行产业结构调整，确保种植目标的实现。并在此基础上，在营销方式上加强创新的改进，打好3张牌：以消费市场保健意识的增强及对高品质、无污染茶叶的需求日增为抓手，继续作好生态养生牌；以白沙县独特的生态环境蕴育的陨石坑生态体系，深度作实专有独特牌；结合区域人文民俗的文化特点，作好民俗文化牌。在巩固已有生产基地+直销店（代销点）的营销渠道的基础上，加快加强电子商务营销渠道的建设、加快加强旅游文化服务体系的构建、加快加强绿色茶业品牌运营体系的构建，加快特色地域文化与生态旅游产品的开发。作好生态营销、细节营销、文化营销、网络营销、精品营销、康养营销、品牌营销。通过不断拓展、拓宽与时俱进的营销模式、渠道，不断创新新的营销亮点、效益亮点。
5 结束语
白沙县要紧紧抓住中国“一带一路”及“泛南海”国家战略的国际经济政治战略大动脉大通道建设、兴边富民行动、海南国际旅游岛、海南自由贸易试验区（港）建设等重大历史机遇，以发展乡村经济为目标，主动整合资源、融合产业，充分利用现有资源优势，深挖产业潜力，精实巩固茶叶基本产业，大力发展茶叶支柱产业，创新拓展茶叶新型支撑产业，使之成为农民增收、农业增效、农村富裕、财税增长、社会和谐的乡村财富与乡风文明双振兴的重要途径。
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