绿茶提质增效及绿色有机种植技术

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　　摘 要：绿茶作为中国六大茶类之一，在各大茶种中销量始终名列前茅，想要将其发展为无公害茶叶，并在种植过程中提质增效，就要全面落实绿色有机种植技术。本文从茶园选址、茶树修剪、施肥灌溉、土壤管理、病虫害防治等方面入手，全面阐述了绿茶提质增效及绿色有机种植技术，以供参考。
　　关键词：绿茶栽培;有机种植;提质增效;土壤管理
　　三都水族自治县境内山清水秀、景色迷人、气候温润、森林覆盖高、水质在全省位列前茅、土壤肥沃，非常适合绿茶生长。三都老王山绿茶作为当地十大特产之一，是当地独具的优势农业特色产业，总结一套提质增效的绿色有机种植技术可以进一步推动当地绿茶经济效益发展，增加农民收入。
　　一、茶园选址
　　绿茶的茶园要选择在空气清新、土壤零污染、水质干净的地区，同时要远离一切污染源，如：工厂、城镇、矿山等，确保茶园满足国家的有关标准。比如：三都某茶园选在了20°以下的山坡地，土壤厚度在60cm以上，土地没有硬块，地下水位在80cm以下，土壤的酸碱度为4.5～6.5，非常适合绿茶生长。同时还修建了水利设施和主干道，为后续的种植栽培工作奠定基础。
　　二、茶树修剪
　　对于绿茶而言，修剪工作非常重要，科学合理的修剪是保证其正常生长的关键，绿茶的修剪主要分为两个部分，分别为：幼年期和成年期。在进行幼年期的定型修剪时，需要根据查苗的生长高度进行具体的设计和规划，当茶苗移栽2年后，茶树高超过30cm时，进行第一次修剪，修剪距地面15～20cm的位置，剪掉主枝12～15cm，留下侧枝。需要注意的是，在完成修剪后要立即施肥，当年不可采摘。第二次修剪的时间在第二年后，此时茶叶长高至55cm以上，修剪距地面30～40cm的位置，此时，要剪掉主枝和侧枝，并施肥。第三次修剪要在第三年后，此时茶树长到80～100cm时，修剪距地面50cm的位置，和第二次相同，都是要修剪摘除上部的主枝和侧枝，并施肥。不仅如此，在第三次修剪时，要利用整枝剪将根茎和树蓬内的下垂枝和弱枝剪去，以此为骨干枝提供更好的生长环境。第三次修剪也可以在进行适当的采摘，收获一部分春茶后进行。成年期轻修剪要在茶树正式采摘工作完成以后进行，通常每1年或每2年进行一次轻修剪，秋剪为主，春剪为辅，主要修剪目标为树冠上不整齐的小枝丫，大部分修剪时间控制在采摘完春茶后的第一个秋季。成年后的深修剪通常每3年或每5年进行一次，主要修剪目标为弱枝、病枝、枯枝、下垂枝等。
　　三、施肥灌溉
　　施肥灌溉在茶树生长过程中，发挥着至关重要的作用，必须要得到重视，绿茶本身对土壤肥力和含水量有着较高的要求，因此要根据具体的成长情况，科学的完成施肥工作。绿茶施肥可以分为基肥和追肥两个方面，其中，基肥要在种植1个月后、新根发生时进行，比如：三都某茶园在距离茶苗13～15cm处挖穴，施入稀薄水肥，随即覆盖，然后每隔一段时间施肥一次。需要注意的是，穴的深度要控制在7～10cm，后续施肥过程中，逐渐增加水肥浓度。不同茶园的施肥量不同。以三都某茶园为例，该茶园为投产茶园，具体的施肥比例控制为：每667㎡施放1500～2000kg有机肥、100～150kg饼肥、25～50kg过磷酸钙、15～25kg硫酸钾。茶园追肥一般控制在一年三次，以速效肥为主要肥料，具体的施肥时间分别为：春茶萌动、春茶结束后、夏茶结束，三次追肥分配比的为5：2.5：2.5。除此之外，还要根据实际的生长情况，科学确定茶园的肥料的氮磷钾比例，同时结合病虫害防治情况，选择是否进行根外追肥。如果需要进行根外追肥，那么肥料浓度要适当降低，具体的追肥时间也要进行控制，避免造成肥害。在茶树生长过程中，土壤含水量要控制在70～80%，空气的相对湿度则要控制在80～90%。只要含水量低于70%又或者高温季节连续7天-10天，就要及时的进行喷灌和滴灌。值得一提的是，如果使用喷灌这种灌溉方式，最佳时间在10点前、16点后。
　　四、土壤管理
　　土壤管理主要分为两个方面：一方面是茶园土地的耕锄，在耕锄地过程中需要根据具体的时间和实际生长情况有针对性的展开，最为关键的一点就是不能够使用除草剂进行杂草化除工作，必须要进行人工铲除，以此保证茶叶的质量。耕锄地的方式有两种，分别为：浅耕和深耕，浅耕一般在春茶前后或者夏茶后，配合施肥工作开展，深度控制在10～15cm，深耕在茶叶采摘工作结束后，配合基肥进行，深度控制在20～30cm。另一方面是铺草和绿肥种植，铺草可以改善土壤环境、防止杂草生长、降低水分蒸发速度、加强土壤有机质，在高温干旱或者寒冷降温等情况到来前，对茶树进行铺草工作，可以降低外界气候环境因素对茶树生长的影响，要在茶树行间铺草10～15cm。除此之外，套种绿肥也能够提高土壤性能，但需要根据茶园的具体情况，有针对性的展开绿肥套种工作，如果是幼龄茶园，可以种植平托花生、绿豆、异叶决明等，如果是3-4年生茶园，可以种植印度豇豆、小绿豆等。在实际种植过程中，要及时隔青埋青，充分发揮出绿肥的作用。
　　五、病虫害防治
　　除了上述几个方面之外，在实际发展过程中，加强病虫害防治工作也非常关键，是有机种植技术中必不可少的环节。良好的病虫害防治技术，不仅可以丰富茶园生物结构，保证地区生态平衡，更能够提高绿茶茶树的自我防治能力。对于绿色有机种植技术而言，在病虫害防治方面，其核心就是将减少化学防治措施的使用，通过生物、农业、物理等防治技术，来降低茶园病虫源基数，可以利用寄生昆虫或者病虫的其他天敌来实现有效控制，还可以采取人工捕杀、诱杀等措施。比如：贵州省三都水族自治县农产品综合检测中心要求各茶园全面落实日常检查，加强病虫害的预测预报，必要时利用诱虫灯和黄色粘虫板来完成杀虫工作。
　　六、结语
　　综上所述，加强对贵州省三都地区绿茶种植工作的探索和总结，可以进一步为该县绿茶产业发展奠定良好的基础。在种植过程中，如果想要真正实现提质增效，就要采取绿色有机种植技术，全面提高茶园管理水平，选择合适的种植园区，并且在栽培管理过程中落实病虫害防治、追肥灌溉等措施。
　　参考文献：
　　[1]刘朝勇.绿茶高产无公害栽培技术[J].江西农业，2018（08）：6.
　　[2]周俊强.绿茶优质高产栽培技术要点[J].南方农业，2017，11（23）：42+48.
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