嫁接对辣椒生长及生理指标的影响
来源:用户上传
作者:
摘要：为了研究砧木对辣椒嫁接的影响，以洛椒188和先红1号为材料，选择3种不同砧木、2种不同嫁接方法进行试验，不同时期测量嫁接后辣椒茎粗、株高、果实长度、产量、根系活力和维生素C含量等指标。结果表明，嫁接可以明显提高辣椒的产量，与嫁接方法无关;但嫁接对辣椒的株高、茎粗、果实长度影响较小;洛椒188嫁接后维生素C含量明显增加，但先红1号嫁接后维生素C含量变化小;不同嫁接方法对辣椒的产量、维生素C含量等影响小。
关键词：嫁接;辣椒;红椒;根部病害;维生素C;成活率;生长指标;生理指标;产量
中图分类号：S641.301 文献标志码： A
文章编号：1002-1302（2020）04-0139-03
收稿日期：2019-01-07
基金项目：淮安市农科院院长基金（编号：NY201605）。
作者简介：郭小山（1982—），男，陕西柞水人，副研究员，主要从事蔬菜栽培研究。E-mail：282316998@qq.com。
通信作者：孙玉东，研究员，主要从事西甜瓜遗传育种研究。E-mail：4988782025.com。
淮安红椒果实鲜艳，着色均匀，果面光滑，果肉厚，辣味适中，风味独特，其维生素C含量很高，特别适用于炒菜和配菜[1]。淮安红椒个大，鲜红，味微辣，所以多年来在全国市场销量很大，且受广大消费者的欢迎[2]，已成为江苏省淮安市蔬菜产业一大特色，是当地农民增收致富的一项主导产業[3]。虽然淮安红椒发展迅速，是淮安农业发展必不可少的产业之一，但其栽培生产中还是存在很大问题，如连作障碍，根腐病、疫病、青枯病、黄萎病等土传病害[4]。
研究表明，嫁接栽培可以解决蔬菜生产过程中的连作障碍、土传病害等问题，目前应用广泛的是黄瓜、西瓜等葫芦科作物。随着嫁接砧木的研发和嫁接技术的不断提高，嫁接近几年也逐渐在辣椒生产中应用起来[5-6]，特别是在长季节红椒栽培中，低温高湿情况下，根部病害发病率高，辣椒嫁接能有效防治根腐病、疫病、青枯病、黄萎病等土传病害的发生，从而提高经济效益[7]。
本试验以洛椒188和先红1号2种红椒品种为材料，采用贴接和劈接法2种嫁接方法分别与3种砧木嫁接，调查株高、茎粗、根长、果实维生素C含量、根系活力和产量等生长和生理指标，研究不同砧木和不同嫁接方法对淮安红椒生长发育的影响，为提高淮安红椒品质和产量提供一定理论基础。
1 材料与方法
1.1 试验材料
试验于2015年11月在江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所科研创新基地进行。选用的辣椒品种为洛椒188、先红1号;砧木材料为格拉芙特、威壮贝尔、强势砧木;嫁接方法为贴接法和劈接法。以洛椒188和先红1号自根苗为对照。
1.2 试验方法
2个辣椒接穗品种均设6个处理，以自根苗为对照，3次重复，处理见表1。
嫁接后15 d调查嫁接成活率。待长出4～5张真叶时定植，每个重复定植20株，定植后18 d测定株高、茎粗、根长等生长指标，结果期测定果实维生素C含量、根系活力等生理指标，果实采收期测定产量。
1.3 试验指标测定方法
（1）生长指标及其检测方法。共设6个处理，每个处理3次重复，每个重复测3株，用直尺测量株高、根长、果长，用游标卡尺测量茎粗，茎粗以根部到第1个分叉中间位置为准;果实采收期每个小区随机取10株，用称质量法测定产量，计算平均单果须时，用游标卡尺测量果长、果肩宽、果肉厚。
（2）生理指标及其检测方法。采用氯化三苯基四氮唑（TTC）法[8]测定根系活力;采用2，6-二氯酚靛酚滴定法[8]测定维生素C含量。
1.4 数据分析
使用Microsoft Excel软件进行数据统计分析、绘图，采用DPS软件进行显著性差异分析。
2 结果与分析
2.1 不同处理对辣椒嫁接成活率的影响
从表2可知，不同嫁接方法对洛椒188的成活率影响小，不同嫁接方法的成活率间无显著差异;先红1号的嫁接成活率在不同砧木间有差异，强势砧木嫁接先红1号，成活率显著低于其他2个砧木，2种嫁接方法间无显著差异。说明砧木品种对嫁接成活率有一定影响，嫁接方法对成活率影响较小。
2.2 不同处理对辣椒嫁接后生长指标的影响
从表3分析可知，不同砧木、不同嫁接方法对辣椒的株高、茎粗、根长影响较小，且嫁接苗的株高、茎粗、根长总体大于自根苗。其中，先红1号以威壮
贝尔为砧木采用劈接法嫁接的株高、茎粗、根长均与对照存在显著差异;洛椒188以格拉芙特为砧木采用贴接法嫁接的株高、茎粗、根长均与对照存在显著差异。说明嫁接可增加辣椒茎粗，有利于减少辣椒倒伏。
2.3 不同嫁接处理对辣椒产量的影响
表4表明，洛椒188用3种不同砧木嫁接以后，嫁接辣椒产量与自根苗辣椒产量间基本存在显著差异，嫁接辣椒的果肩宽、果肉厚、单果质量和果长均有不同程度地提高，同一个砧木、不同嫁接方法间辣椒产量无显著差异。嫁接对先红1号产量的影响与洛椒188类似，嫁接处理的辣椒产量显著高于自根苗的辣椒产量。
2.4 不同嫁接处理对辣椒生理指标的影响
对表5分析可得 洛椒188采用强势砧木劈接法、格拉芙特贴接法嫁接后果实维生素C含量与对照间存在显著差异，嫁接后果实维生素C含量增加了10.3%～43.3%。先红1号辣椒嫁接后果实维生素C含量基本与CK2无显著差异，可见嫁接对先红1号辣椒维生素C含量影响小。嫁接对不同辣椒品种的果实维生素C含量影响不一致，说明嫁接对辣椒维生素C的影响与品种有关系。而先红1号用砧木威壮贝尔嫁接后根系活力与对照存在显著差异，说明砧木可以提高根系活力。 3 讨论与结论
由于辣椒栽培在生产上出现很多问题，如连作障碍，疫病、青枯病、黄萎病等土传病害，这一系列问题导致辣椒产量和品质急剧下降。因此，为提高辣椒产量和品质，很多科研人员对辣椒进行了嫁接栽培的试验研究。
高治文等的研究表明，辣椒高效嫁接栽培技术有利于提高辣椒产量[9-10]，这与本试验结论一致，辣椒嫁接苗产量均高于自根苗。曹云娥等研究了不同砧木嫁接对辣椒生长及生理指标产生的影响，结果表明，采用合适的砧木嫁接可促进辣椒地下部生长，增强根系活力，从而提高产量[11]。这与本试验中结论是一致的，不同砧木嫁接后根系活力都明顯高于对照，并与产量提高相关。笔者研究发现，嫁接对果实长度影响小，但产量明显提高，可能是嫁接后辣椒的果皮厚度增加，从而导致产量提高，另外嫁接后抗病明显优于非嫁接辣椒，嫁接与非嫁接辣椒果实数量上差异也造成产量差异;试验发现，嫁接对不同辣椒品种的维生素C含量影响不同。因此 不同的辣椒品种应选择与其嫁接亲和率高、提高果实品质的砧木进行嫁接。
参考文献：
[1]王立华，王锡明，吴洪斌. 淮安红椒产业现状及发展对策[J]. 长江蔬菜，2012（18）：95-97.
[2]顾大路，吴传万，杜小凤，等. 日光温室淮安红椒——水芹轮作栽培技术规程[J]. 农业科技通讯，2014（11）：204-206.
[3]曹锦华，闵红星，朱学进，等. 淮安清浦区红椒品种比较试验[J]. 长江蔬菜，2012（14）：36-38.
[4]苏荣存. 嫁接栽培对辣椒产量和抗病性的影响[J]. 北方园艺，2012，36（1）：43-44.
[5]高永利. 辣椒嫁接栽培技术及其应用前景[J]. 北方园艺，2009，33（7）：175-176.
[6]吕兆明. 白银市日光温室辣椒嫁接栽培技术研究[D]. 兰州：甘肃农业大学，2007.
[7]乔智军. 辣椒嫁接栽培技术[J]. 西北园艺（蔬菜），2012，39（4）：14-15.
[8]王学奎. 植物生理生化试验原理和技术[M]. 北京：高等教育出版社，2006.
[9]高治文，张伟兵，樊延莉. 温室辣椒高效嫁接及壮苗培育[J]. 西北园艺（蔬菜），2011，38（3）：12-13.
[10]吴 慧，秦 勇，林辰壹，等. 辣椒劈接法和套管嫁接法比较试验[J]. 北方园艺，2010，34（1）：40-42.
[11]曹云娥，李建设，罗爱华，等. 不同砧木嫁接对辣椒生长及生理的影响[J]. 北方园艺，2012，36（12）：42-44.
转载注明来源:https://www.xzbu.com/1/view-15164712.htm
