金乡县辣椒炭疽病的发生及综合治理
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摘 要：本文结合金乡县实际，从辣椒炭疽病病原种类、生物学特性、发病规律、影响发病的因子以及综合防治技术等方面，对该病进行了探讨，以期为做好该病的科学防治，促进金乡县辣椒产业的可持健康发展，提供一点技术支撑。
关键词：辣椒;炭疽病;发生规律;综合防治
辣椒炭疽病是金乡县辣椒的主要病害之一（病毒病、炭疽病、疫病）。由于其流行蔓延快、危害时间长、危害重、造成的损失大，已严重阻碍了金乡县辣椒产业的可持续发展。辣椒炭疽病导致的花皮果、烂果，使辣椒失去商品价值，造成大面积的减产减收，发病地块一般减收20%～50%，严重的甚至绝产。2014、2015年辣椒炭疽病曾在金乡县大发生，加之群众缺乏防治经验和技术，导致大面积发病，许多地块绝产，部分群众甚至“谈病色变”，严重挫伤了群众的种植积极性。本文结合金乡县实际，从辣椒炭疽病病原种类、生物学特性、发病规律、影响发病的因子以及综合防治技术等方面，对该病进行了探讨，以期为做好该病的科学防治，促进金乡县辣椒产业的可持健康发展，提供一点技术支撑。
一、辣椒炭疽病病原及田间症状
辣椒炭疽病是由半知菌亚门炭疽菌属的真菌引起的。炭疽病又根据不同的症状和分生孢子形态，又分为多个生理小种，常见的有黑色炭疽菌、黑点炭疽菌、红色炭疽菌、尖孢炭疽菌。2016年山农大高杨杨等人对济宁、菏泽等地区辣椒炭疽病样本鉴定为尖孢炭疽菌。根据近年来对金乡县辣椒炭疽田间症状表现，以及对病果上的分生孢子进行镜检，结合有关资料，金乡县发生的炭疽病菌主要是尖孢炭疽菌，黑点炭疽菌仅在个别发病地块，红色炭疽菌田间少见。
二、辣椒炭疽病的生物学特性
辣椒炭疽病的菌丝在10～35℃均能生长，低于10℃或高于35℃生长受到抑制，适宜的生长温度为25～30℃;产生孢子的适宜温度也是25～30℃;分生孢子在10～40℃之间都能萌发，最适温度在30℃左右;光照对分生孢子的萌发影响较小;分生孢子的萌发对湿度要求严格，在相对湿度100%加水滴的条件下最有利于孢子的萌发。辣椒炭疽病不同生理小种间致病力有差异，但都趋向于弱寄生菌，主要侵染成果，果实成熟度越高，越易感病，从另一角度，这也和幼果角质层厚，抗病能力强有关。
三、辣椒炭疽病的发生规律及影响发病的原因
发生规律：辣椒炭疽病主要以菌絲体或分生孢子盘随病残体在土中越冬，或以菌丝潜伏的种子内或以分生孢子附着在种子表面，成为下一个生长季节的初侵染源。病菌多从寄主的伤口侵入，借风雨、露水在田间传播蔓延，进行反复再侵染。一般在温度25～30℃，相对湿度95%左右的条件下，最适宜该病的发生，相对湿度低于70%则不利于发病。因此，夏季的雨量大、雨日多、相对湿度高，辣椒炭疽病发病重。
影响发病的原因：重茬种植。辣椒炭疽病有人又称为“重茬病”，连年重茬种植，田间病原菌积累快、基数高，一旦条件适宜，病菌就会迅速在田间扩展蔓延。不清除病果、病残体，有人甚至直接打在地里，病菌越冬后借风雨不断向外传播，条件适宜时就会造成爆发性流行。病菌生育期短，田间重复侵染次数多。在适宜的温湿度条件下，病菌的潜育期仅3天左右，再侵染次数频繁，病原菌数量积累快，在短期内可造成大流行。种植密度大、偏施氮肥、排水不良、通风透光差的田块，可加快病害的流行。雨季来临早，降雨多、温湿度适宜的年份炭疽病发生重。重治不重防，不能做到早防早治，一旦田间出现多处发病中心，给防治带来极大困难。用药不对路，或药剂对炭疽病活性差，不能有效控制炭疽病的发生流行。如2015年许多群众购买兽药防治炭疽病，几乎对炭疽病无效，结果导致大量烂果，甚至绝收，损失惨重。在炭疽病流行期，亩喷药量少，或药械质量差，不能喷匀喷透，影响了防治效果。品种间的抗性有一定差异。
四、辣椒炭疽病的综合防治
根据多年的防治经验，辣椒炭疽病虽然流行蔓延快、危害时间长、危害重，但可防可治，不可怕。只要贯彻“预防为主、综合防治”的植保工作方针，就可以有效控制辣椒炭疽病的发生危害。
（一）选用抗病品种
结合本地种植需求，筛选、引进抗耐性品种，是下一步需要加强的工作。
（二）农业防治
合理轮作。对重发地块，最好和玉米、大豆等作物实行2年以上的轮作倒茬。并选择地势高燥、排灌方便的地块种植辣椒。合理施肥。提倡多施有机肥（可在行间撒施），增施磷钾肥，防止偏施氮肥，以提高植株的抗耐病能力。合理密植。根据品种特性，以及不同田块间的水肥条件，合理密植，避免栽植过密。打顶。第一束果处在植株的中部，通风透光不好，相对湿度大，辣椒炭疽病首先感染第一束果，然后向上部果实传播。打顶后，果实都处在上部，有利于施药保护，同样打药的情况下，打顶的明显轻于不打顶的。清洁田园、深耕。适时采收，及时清除田间病果、病叶、残体，并进行深耕。喷施优质叶面肥，如沃生、海力佳、易施邦、沃家福等，可增加角质层厚度，提高抗病能力。选种。要选择优良的无病株采种;其次要加强制种基地的管理，减少种子带菌。
（三）药剂防治
目前防治辣椒炭疽病仍然以化学防治为主。因此，选对农药，加上科学合理使用，是防治好辣椒炭疽病的关键。在防治中应注意的几点：一是预防为主，早防早治，田间发现病果或病株，及时清除，减少菌源，然后喷药防治。二是施药要均匀，特别是在7月中下旬至9月上炭疽病盛发期，一定要做到喷匀喷透，使每个辣椒都能得到保护。三是由于湿度是决定炭疽病发生轻重的第一大先决条件，在盛发期遇雨应加强防治。
防治辣椒炭疽病的药剂很多：如保护剂有克菌丹、代森锰锌、代森联、代森锌、丙森锌、百菌清、波尔多液等，治疗剂更多如：嘧菌酯、氟啶胺、甲托、苯醚甲环唑、溴菌腈、吡唑醚菌酯、咪鲜胺、戊唑醇、丙环唑、烯唑醇、肟菌酯·戊唑醇、氟吡菌酰胺·肟菌酯、啶菌恶唑、咯菌腈、二氰蒽醌、炭疽福美等等。在实际生产中，常常使用上述的混配制剂，或者自己用来复配，目的就是为了延缓抗药性，提高防治效果，降低防治成本。
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