中拱棚辣椒无公害栽培技术

来源:用户上传      作者: 翟洪民

　　1、建好拱棚
　　
　　（1）棚型设计
　　中拱棚辣椒一般采用塑料大棚，竹木结构，中拱棚一般东西走向（个别也有南北走向），排风口设在东西两侧。棚高1.2~2m，跨度7~8m，长度50~80m，通风口高度1~1.5m。这样设计，一是有利于棚内湿度的降低；二是减少了棚内搭架栽培作物、高秆作物间的相互遮荫，使之受光均匀；三是避免了大棚在冬季进行通风（降温）、换气操作时，降温过快以及冷空气的大量侵入，同时增加了换气量。
　　（2）建棚选地
　　选择土地肥沃，地势高燥，背风向阳，土层深厚，排灌良好，地下水位较浅的地方。
　　（3）棚膜要求
　　冬暖大棚辣椒所采用的保温膜，均应选无滴膜，膜宽3m，厚10~11丝，弹性好、耐拉、透光、保温性好、保温膜上加盖草苫；苫子上面再盖一层防雨防寒膜，防寒膜宽11m，厚12丝，长以棚而定。
　　
　　2、品种选择
　　
　　选用早熟，连续结果性强，色艳商品性能好的抗寒、抗病辣椒新品种。如苏椒五号、萧新6号、萧新7号、汴椒1号、汴椒2号、椒王一号、椒王2号等。
　　
　　3、培育壮苗
　　
　　（1）育苗设施
　　根据季节不同选用温室、大棚、温床等育苗设施，夏秋季育苗应配有防虫遮阳设施，有条件的可采用穴盘和工厂化育苗，并对育苗设施进行消毒处理。
　　（2）营养土的配制
　　选用近3~5年内未种过茄科蔬菜的园土,与优质腐熟的有机肥按适当比例均匀混合。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度为10cm。育苗方式可采用苗床二级育苗或营养钵等护根法育苗。
　　（3）床土消毒
　　用50%多菌灵可湿性粉剂与50%的福美霜可湿性粉剂按1∶1混合或用25%甲霜灵可湿性粉剂与70%的代森锰锌可湿性粉剂按9∶1混合，每平方米苗床用药8~10g，与15kg细土混合，播种时用1/3混合药土铺苗床，用2/3合药土盖在种子上。
　　（4）种子处理
　　种子处理方法有两种，可根据病害任选其一。一是用10%的磷酸三钠溶液浸种20min，或用福尔马林300倍液浸种30min，捞出后洗净催芽（可防病毒病）。二是用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种1h或用55℃温水浸种15min，并不断搅动，捞出后摧芽（可防疫病、炭疽病、软腐病、疮痂病）。
　　（5）播种期及播种量
　　播种期根据栽培季节（茬口）和育苗设施条件确定，一般日光温室深冬茬8月下旬至9月上旬播种，冬春茬在10月上中旬播种，早春大棚栽培在1月上中旬播种，每亩（1亩=1/15ha）播种量30~50g。
　　（6）辣椒苗期温湿度管理指标（见表1）
　　 （7）苗期水肥管理
　　分苗水要浇足，以后视苗情况适当浇水，幼苗期适当降低湿度，土壤见湿见干，切忌干旱。结合防病喷1 000倍百菌清或500倍代森锰锌，还应叶面追肥喷0.3%磷酸二氢钾加0.1%尿素喷1~2次。定植前切块囤苗5~7d，并进行8~10℃低温锻炼，培育壮苗。
　　
　　4、科学定植
　　
　　（1）提早扣棚整地作畦
　　定植前15d扣棚，烤地增温。每亩棚地施腐熟有机肥5~7t,腐熟油渣200kg，磷二铵40~50kg，硫酸钾20~25kg混匀撒施。实行覆膜高垅栽培，日光温室深冬茬、冬春茬畦宽80cm，沟宽50cm，垄高25cm，宽垄上中间开暗灌水沟深13cm。早春大(中)棚栽培一般畦宽60~80cm，沟宽40~50cm，株距30~50cm。
　　（2）棚室消毒
　　①定植前棚室的消毒。每亩用80%的敌敌畏乳油250g拌上锯末，与2~3kg硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，放风后无味后定植。
　　②土壤高温消毒。在7~8月高温时进行。前茬收获后，每亩均匀撒施铡碎的麦草200kg，翻入土中，浇水后覆膜暴晒15d进行土壤高温消毒（使地温达到50℃）。
　　③避蚜。铺银灰色地膜或悬挂银灰色膜条于棚室四周避蚜。
　　（3）定植时间、密度
　　在10cm土温稳定在10℃后定植，日光温室深冬茬10月下旬定植，冬春茬1月上旬定植，株距40cm，每亩棚地可定植羊角椒2 500穴（双株）左右，甜椒2 500株左右。春大棚、早春茬4月上中旬定植，每亩棚地可栽3 250~3 500穴（双株）。
　　
　　5、田间管理
　　
　　（1）温湿度管理
　　①缓苗期。白天25~35℃，夜间18℃以上。
　　②开花期。白天20~30℃，夜间15~18℃；空气相对湿度50%~60%，土壤相对湿度80%左右。
　　③结果期。温度白天25~25℃,夜间10~13℃；空气相对湿度50%~60%。
　　（2）光照管理
　　选用透光性好的无滴膜，每天坚持擦棚膜，早揭帘，晚盖帘阴雨天揭帘争取散射光，每天保证8h光照条件。
　　（3）水肥管理
　　①浇水。提倡膜下暗灌或滴灌，禁止大水漫灌和阴天傍晚浇水，定植时浇足穴水，定植后5~7d浇缓苗水，开花前适当控水蹲苗，门椒长到3cm时浇头水，以后根据天气、长势进行小水勤浇，冬春季节不浇明水，土壤相对湿度冬春季节保持60%~70%，夏季保持在75%~85%。
　　②追肥。以基肥为主平衡施肥，门椒坐住后，每亩结合浇水开沟追施尿素15kg，或腐熟饼肥50kg；果实采收期结合浇水可施磷酸二铵15~30kg或硫酸钾8~10kg，盛果期每7~10d浇1次水，每隔15d追肥1次。
　　（4）及时“封沟”、“掉蔓”、“整枝”、“打杈”。在其生育期间，当辣椒“门椒”、“对椒”座住后，及时进行“封沟”，高度15~20cm，把“门椒”下面长出枝条及时去掉，减少养分流失，当辣椒“四母斗”座住
　　后，及时进行“掉蔓”以防辣椒倒伏。中后期摘除下部老叶、病叶、黄叶，同时剪去下部的徒长枝，培育壮秧。
　　
　　6、防治病虫
　　
　　按“预防为主，综合防治”的方针,坚持以农业防治和物理防治为基础，生物防治为核心,科学使用化学防治技术。
　　（1）疫病
　　①喷液法。用50%扑海因可湿性粉剂1 000~1 500倍液、75%百菌清可湿性粉剂800倍液、72%克霜氰可湿性粉剂800~1 000倍液、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液（棚内高温时慎用）、72.2%普力克水剂800倍液喷雾。
　　②灌根。用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液灌根（以上二种菌剂也可用于喷雾）。最好能同时喷雾和灌根。
　　（2）白粉病
　　①生物农药。用2%农抗120水剂200倍液、2%武夷霉素水剂200倍液喷雾。
　　②物理防治。用27%高脂膜乳油70~140倍液、小苏打500倍液喷雾。
　　③化学农药。用50%硫磺Fw250倍液、40%多硫Fw500倍液、10%世高水分散颗粒剂1 500～
　　2 000倍液、40%福星乳油8 000倍液喷雾。
　　（3）褐斑病
　　用70%可杀得可湿性粉剂400~500倍液、75%百菌清可湿性粉碎剂500~600倍液、50%多硫悬浮剂500倍液、36%甲基硫菌灵悬浮剂500倍液喷雾。
　　（4）灰霉病
　　用20%武夷霉素水剂200倍液喷雾防治，或用50%农利灵可湿性粉剂500倍液、65%甲霜灵可湿性粉剂800~1 000倍液，50%施宝功乳油4 000~5 000倍液喷雾防治。
　　（5）白粉虱
　　用1.8%阿维菌素乳油1 500倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2 000~
　　1 500倍液、25%阿克泰水分散颗粒剂2 500倍液、2.5%联苯菊酯乳油
　　3 000倍液喷雾。
　　（6）斑潜蝇
　　①物理防治。主要是黄板诱杀，或黄色粘虫胶纸诱杀。将诱杀板（胶纸）悬挂在行间或株间，高出植株顶部，每亩棚地约30~40块。
　　②化学农药。当每片叶有幼虫5头时，在幼虫2龄前用1.8%阿维菌素乳油3 000倍液，10%吡虫啉可湿性粉剂1 000~1 500倍液、25%阿克泰水分散颗粒剂5 000倍液、48%毒死蜱乳油1 000倍液喷雾。
　　（7）蚜虫
　　①物理防治。铺银灰色地膜或在棚室四周悬挂银灰色塑料条带避蚜，也可用黄板诱杀。
　　②生物农药。1%苦参素乳油500倍液、7015杀虫素3 000~4 000倍液，10%烟碱乳油1 000倍液喷雾。
　　③化学农药。2.5%溴氰菊酯乳油2 000~3 000倍液、25%阿克泰可湿性粉剂5 000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2 000~3 000倍液喷雾。
　　
　　7、清洁田园
　　
　　将残枝败叶和杂草清理干净，集中进行无害化处理，保持田园清洁。
　　
　　8、分批采收
　　
　　及时分批采收，减轻植株负担，以保商品果的品质，促进后期果实膨大。

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