树上干杏简约化栽培技术

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　　摘要    实施简约化栽培管理是目前新疆特色林果提质增效的必然途径。树上干杏作为伊犁河谷特有的杏资源品种，如何巩固提升、继续保持在本地区林果业中的支柱产业地位，是迫切需要解决的问题。根据近几年的生产实践，从建园、树形修剪、土肥水管理及壁蜂授粉等方面总结了树上干杏简约化栽培管理措施，以期为树上干杏栽培提供参考。
　　关键词    树上干杏;简约化栽培;伊犁河谷
　　中图分类号    S662.2        文献标识码    B        文章编号   1007-5739（2019）11-0069-01
　　树上干杏俗称吊死干、花干杏，属蔷薇科杏属，是伊犁河谷特有的地方优良杏资源[1-3]。当前主栽的树上干杏类型有3个，分别为早熟型（树上干杏1号）、大果型（树上干杏2号）和小果型（树上干杏3号）[4]。树上干杏风味独特，既可鲜食也可制干，果肉、果仁均可食用，具有较高的经济价值[5]。据统计，伊犁河谷2017年果园雇工成本平均为120元/d，最高可达150元/d。果园纯收益与劳动力费用支出的矛盾日益增大，加之果园郁闭、光照不良，产量和品质下降，果农面临严峻考验。树上干杏种植属劳动密集型产业，生产过程特别是采收环节需大量人工。伊犁河谷树上干杏园投资成本在4.5万元/hm2左右，其中劳动力投入占总投资成本的1/2以上，劳动力成本逐步升高将是一个不可逆转的趋势，直接导致果园管理成本增加、经营效益下降。采取简约省力化栽培，可降低果园生产成本，提高果农经济效益，促进农民增收和当地经济发展。这是国内外果树产业发展的总趋势，同样是新疆树上干杏优质、高效生产的根本出路，有利于提高树上干杏园效益。根据树上干杏树种的生物生态学特性及初步取得的试验结果，提出了树上干杏简约化栽培技术，现总结如下。
　　1    建园
　　简约化栽培宜选用纺锤形树形，株行距2 m×5 m，栽植密度为1 005株/hm2。采用南北行向建园，园址宜选择在海拔1 000～1 300 m的沿山逆温带区域。
　　2    树形修剪
　　采用细纺锤形树型，干高60 cm左右，树高3.0～3.5 m，冠径0.8～1.2 m。主要修剪方法为按照主干与同部位的侧生枝基部粗度比3∶1的原则，从基部及时疏除主干上粗度超过3 cm的大枝、树冠下部长度超过1.2 m的侧生枝、树冠中部长度超过1.0 m的侧生枝和树冠上部长度超过0.8 m的侧生枝，各侧生枝与主干的夹角保持90°，依此逐年更新侧生枝;及时疏除中央领导干上过多的枝条，并回缩侧生枝上生长的下垂结果枝，更新复壮结果枝，3～5 年轮换一次结果枝组。去除主干中下部大枝时，留1.2～1.5 cm短桩;但去除主干上部枝时不留桩。
　　3    水肥一体化
　　树上干杏耐瘠薄、耐干旱、易成活[6]。因此，在生产中，种植户常常忽视肥水管理，造成树上干杏的商品率不高。
　　3.1    施肥管理
　　基肥以牛羊粪为主，混施速效氮素化肥。盛果期的大树一般施厩肥50 kg/株，缺铁时基肥中加硫酸亚铁0.8～1.0 kg/株。基肥于秋季施入，一般不能晚于9月中旬前，施肥方式为沿行采用机械开沟施入。
　　追肥主要采用水肥一体化技术，省工节水节肥。萌芽前，施尿素225 kg/hm2，氮磷钾复合肥675 kg/hm2;5月中下旬新梢旺长期、花芽分化期，对结果树追施尿素90～150 kg/hm2;6月底至7月上旬成熟采收時，花芽分化尚未结束，新梢生长停止，追施以氮为主的复合肥，结果树追施氮磷钾复合肥450～600 kg/hm2或生物有机肥30 kg/株;采收后叶面喷肥，每隔15 d左右喷1次0.3%磷酸二氢钾或0.3%～0.5%磷酸铵，也可用0.3%～0.5%尿素和0.2%～0.3%磷酸二氢钾混合液喷施，连喷3次，以增加树体贮藏养分，防止杏树早期落叶。
　　3.2    灌溉管理
　　春季萌芽前追肥后灌水1次，最迟不晚于花前7～10 d，灌水后及时中耕除草，以利保墒。硬核期果实迅速膨大，须保证水分供应，可灌1次透水。果实采收后结合施基肥或追肥灌1次透水，促进花芽分化。在冬季封冻前灌1次水，对树上干杏的防寒抗旱及延迟开花有积极作用。
　　4    果园覆盖
　　4.1    果园行间生草
　　行间人工种草（如高羊茅、早熟禾、三叶草等）或自然生草，待草长至30～40 cm时刈割。
　　4.2    有机覆盖
　　在栽植带两侧各铺设一条宽80 cm的园艺地布，紧贴地面，四周用土压实或用园艺地布钉固定;也可覆草或覆玉米秸秆，覆盖厚度20 cm。
　　5    果园机械应用
　　随着劳动力日益短缺，亟须采用机械取代人工，实现果园省力化和标准化管理。如采用伸缩式割草机、施肥机、风送弥雾机等，可减少果园用工，降低劳动强度，提高果园生产效率。
　　6    倒春寒防控
　　入冬前采取冬灌、埋土、树干涂白和在果园每隔60 m沿南北行向布设遮阳网等措施，可有效防止风害。时刻关注天气预报，倒春寒来临时熏烟，以减轻冻害。
　　7    花果管理
　　7.1    保花保果
　　在盛花期喷0.2%硼酸或0.3%硼砂，有利于坐果。
　　7.2    壁蜂授粉
　　树上干杏属虫媒花，普通蜜蜂15 ℃以上才开始访花，一旦温度低于15 ℃则停止访花;而当温度升高到15 ℃以上时，花期即将结束，此时尽管看起来开花量很大，但授粉率极低，坐果少;且人工授粉成本高，授粉效率低。壁蜂最大的特点就是耐低温，气温超过12 ℃即可访花，而且授粉效果好，是解决伊犁河谷树上干杏授粉率低、产量不高问题的有效途径。在树上干杏开花4～6 d放蜂，按照壁蜂4 500～7 500头/hm2的密度设置蜂巢箱（巢箱口朝南），巢箱放置在背风、向阳、开阔的地方。放蜂期间不要移动巢箱或改变箱口方向，否则影响壁蜂回巢。
　　8    参考文献
　　[1] 宋义前，王飞，张喜琴，等.新疆树上干杏不同株系花期抗寒性及栽培技术研究[J].北方园艺，2012（20）：32-34.
　　[2] 张加延，张钊.中国果树志·杏卷[M].北京：中国林业出版社，2003.
　　[3] 于庆帆，王海琪，白茹，等.隶属函数法对伊犁地区‘树上干’杏不同株系抗寒性的评价[J].分子植物育种，2018，16（8）：2671-2676.
　　[4] 尚振江，殷洪华，刘刚，等.新疆伊犁河谷树上干杏调查初报[J].北方果树，2010（1）：34-35.
　　[5] 潘艳芳，张继明，张文涛，等.高CO2 10℃气调对树上干杏采后软化的影响[J].食品研究与开发，2017，38（12）：175-178.
　　[6] 王瑾，丛桂芝，尚振江，等.‘树上干’杏营养成分分析及发展前景探讨[J].北方果树，2014（6）：5-7.
　　作者简介   卢磊（1984-），男，河南商城人，硕士，工程师。研究方向：特色林果品种选育及实用新技术推广应用。
　　*通信作者
　　收稿日期   2019-02-25
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