江城县香蕉产业发展现状与对策

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　　近年来，江城县香蕉产业发展较快，种植面积不断扩大，已成为江城县独具优势的高原特色产业，效益显著，但由于产业化程度低，经济效益未达到最佳状态，严重制约了香蕉产业的发展。本文通过对江城县香蕉产业种植现状、发展优势和存在问题进行分析，寻找江城县香蕉产业发展的对策。
　　由于省内外老植蕉区病虫害严重，大量蕉户涌入江城县新开发种植香蕉，致使江城县香蕉产业发展较快，经济效益明显。但是随着香蕉产业的迅猛发展，环境污染、产业间争地等问题日益明显，因此，认真研究分析香蕉产业存在的各类问题，对增加蕉农收入、减少环境污染及平衡产业间争地现象，促进香蕉产业快速、健康、有序发展具有有一定的现实意义。
　　一、江城县香蕉产业现状
　　随着产业更新，种植面积逐年减少，据2018年底产业调查统计，全县香蕉种植面积为15万亩，产量21.2万吨，农业产值达5.94亿元。种植大户、农户较多，种植规模大小不等，面积从几十亩到几千亩不等。种植区域覆盖全县5镇2乡均有分布，主要有宝藏镇、康平镇、整董镇、勐烈镇、曲水镇等乡镇，种植品种主要有巴西威廉斯及威廉斯B6。
　　种植密度为100～130株/亩，平均单产3000元/吨，每亩的收益可达3962元，比种植传统的粮食作物收入较高。
　　二、江城县香蕉产业发展存在的主要问题
　　1、没有完整的发展规划，出现产业间争地状态
　　香蕉种植没有纳入我县当前产业规划发展的范围，无序发展的状况较为突出，香蕉产业与甘蔗、茶叶、咖啡等产业的发展之间相互排斥，争地、争劳动力的矛盾加剧，不利于我县对各产业的统筹规划和长远的发展。
　　2、基础设施建设落后
　　一是水利化程度低。由于江城县高产蕉园大多在基本农田范围内，农田水利化程度较低，排灌不畅洪涝灾害较多，而山地蕉区却因干旱缺水长势弱、产量低、品质差。二是交通运输不便，采收机械化程度较低。全县80%以上的香蕉园地离主干道路较远，且道路狭窄、路面泞泥、湿滑不通畅，大型车辆无法进入蕉果，需用小型拖拉机等小型车辆分次倒运，大大增加生产成本。三是缺少冷藏设施。缺乏采后保鲜和香蕉分级处理、包装等技术及配套设备设施。抵抗风险和抗灾能力相对较弱，产销难以衔接，外运成本高。
　　3、蕉农种植技术差，科技素质低
　　由于江城县香蕉种植户多数为农民，种植技术水平相对较低，技术参差不齐，从病虫害防治、施肥、田间管理等技术不到位等问题，严重影响香蕉的外观和质量，难以提升香蕉的商品性。
　　4、经营模式相对落后，标准化生产程度低
　　全县香蕉企业少，规模小，以分散经营为主，种植户的组织化程度相对较低，导致种植管理水平低，新技术推广难度大，产业科技含量提高不快，市场开拓困难。在种植面积快速发展的同时，技术以及资金投入相对较少，香蕉园的基础设施建设不到位，经营管理相对粗放，企业和种植户标准化生产意识淡薄，生产过程中缺乏相应的技术规范，导致产品质量参差不齐。
　　5、信息服务不到位，市场营销水平低
　　由于香蕉企业、蕉农对国内外销售渠道的培育重视程度不够，对香蕉市场信息服务力度认识不足，不能够及时、准确的掌握香蕉产业的动态信息，缺乏相应的抗风险机制和承受能力，市场预测分析能力弱，导致出现产品流通不畅等问题，不利于香蕉产业持续、健康、有序发展，至今尚未形成较稳定的销售网络。
　　6、采后处理简单、粗放，深加工滞后
　　蕉果采收及采后商品化处理处于传统落后状态，基本上都是就近就地简单处理包装，无贮藏设备、无专用恒温运输车辆，蕉果在多次运输和销售过程中机械损伤较重，影响蕉果的美观和品质。香蕉树、香蕉果杆没有回收利用，造成极大浪费。据初步估算，每年我县香蕉树、香蕉果杆超过10万吨，都没有回收利用，造成了极大的浪费。
　　7、增加农业面源污染
　　由于香蕉种植过程中需开沟排水，破坏了原有农田田埂，香蕉种植后土壤酸化严重，今后恢复农田每亩需要600—1000元左右农田改造复垦资金。同时，在生产过程中，大量使用农药、化肥和农膜，采用大量的套袋塑料，加之没有对污染物进行正确处理，造成了农业面源的大量污染。
　　三、江城县香蕉产业发展的对策
　　1、坚持科学规划，合理布局香蕉种植区域
　　一是要及时做好产业发展规划，含茶叶、咖啡、甘蔗等各产业发展规划，引导其他产业与香蕉产业科学合理发展;二是要积极引导外来香蕉种植业主，在江城县有限的热区土地资源内合理进行开发种植，避免种植面积的盲目扩大和炒作农田地的无序流转;三是充分利用规划的中长期指导作用，逐步形成发挥比较优势、适应市场需求的种植结構，促进全县热区资源内橡胶、咖啡、茶叶、甘蔗等各产业健康有序发展。
　　2、加强农田水利基础设施建设
　　一是加强产区蕉园公路基础建设建设，保障产品运输畅通;二是完善产区灌溉沟渠、水窖等灌溉设施，有条件的建探索香蕉无损采收技术，减少机械损伤;四是加强香蕉采后保鲜及分级处理，提高产品品质，提升果品档次。
　　3、强化实用技术的培训与推广，提高蕉农素质
　　充分利用农村劳动力实用技术培训及转移就业培训等项目，采取专现场培训与理论相结合的方式，组织全县种植户进行香蕉高产栽培技术及病虫害绿色综合防控技术培训。标准化生产技术，选用高产优质、抗性强的优良组培种苗，推广滴灌等现代节水灌溉技术，合理施用配方施肥、增施有机肥及微量元素肥料，进行深翻、轮作等改良土壤结构，贯彻“预防为主、综合防治”的方针，合理施用农药，清洁蕉园，改善蕉园环境，减少病虫害发生几率，加强中后期管理，提高产量，增加蕉农收入。
　　4、加强科学化生产管理
　　在香蕉生长全过程中，积极引导蕉农科学管理，以多施生物肥、低毒或无毒的肥料，增施有机肥，无机肥与有机肥混合施用，改善土壤结构，增加土壤肥力。做好香蕉种植中农用地膜、香蕉套袋薄膜、香蕉采收后茎秆的处理，推广蕉园清洁化生产，探索建立健全香蕉科学化、标准化生产管理制度，完善生产资料投入、生产过程管理、销售等质量档案，对香蕉生产进行全程质量监控，实现产品质量的可追溯。
　　5、拓展销售渠道，搭建信息网络销售平台
　　为推动香蕉产业健康有序发展，建议一是构建信息网络销售平台，建立一支懂业务、懂市场的销售服务队伍，加强县内香蕉产区生产、销售信息的收集，及时分析研判香蕉市场趋势;二是充分利用网络、电视、广播、微信、报刊、杂志等现代化媒介多渠道的收集国内外香蕉产业的动态信息，对国内外香蕉产业的新特点、新情况进行全面的了解和分析，并将上述信息及时、准确的传递给香蕉企业和种植户，能够让所有的种植户了解香蕉产业的行情，并采取针对性的措施应对市场的变化，以提高我县香蕉市场的占有份。三是支持农民利用“互联网+”等农业发展新理念、新模式，进一步拓宽香蕉产业销售渠道，支持蕉农开展多种形式的加工转化增值，延伸产业链条、延长销售时间、拓宽市场空间、提高产业效益。
　　6、引进培育加工企业，开展香蕉深加工示范
　　针对江城县目前还没有香蕉产品加工厂的现状，积极引进培育香蕉加工企业。要从土地、融资、税收等方面给予加工企业优惠，帮助企业积极引进和推广国内外先进的新工艺、新技术和新设备，利用现代生物技术和食品高新技术，进行香蕉产品深加工，提高产品附加值和市场竞争力。
　　7、加强病虫害防治，推行绿色防控方针
　　蕉园病虫害防治方面要坚持“预防为主、综合防治”的方针，合理使用高效、低毒、低残留农药和生长调节剂，绝对禁止使用国家规定禁用的高毒、高残留农药，掌握病虫害发生规律和不同农药的持效期，选择最佳防治适期，每种化学农药在香蕉一季生育期使用不超过三次，提倡几种农药合理混用，避免对人、畜、天敌产生毒害和造成环境污染，加强农残监测及检测，严防农残超标对香蕉生产过程中产生的一切废弃物，应加强监管，集中销毁深埋处理，严禁随意丢弃，禁用聚丙烯类非降解农膜，推广茎叶造纸、茎叶饲料化养植肉牛及机械化茎杆粉碎还田等技术，有效解决香蕉生产废弃物利用问题。
　　（作者单位：665900 云南省江城县农业农村和科学技术局）
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