宠物养护与驯导专业学徒制教学改革的思路和实践
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摘要：在社会经济发展的不同时期，职业教育对人才培养要求也有所不同。为了适应社会对高技能人才的需求，“现代学徒制”已经引起了高等职业教育工作者的重视。文章通过畜牧兽医学院宠物养护与驯导专业教学改革——由最初的强化班转变为学徒制班的教学实践，总结经验，为宠物养护与驯导专业的教学改革及学徒制教学模式的建立提供借鉴。
关键词：职业教育；教学改革；学徒制
中图分类号：G712 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2019）31-0084-02
一、教学改革的背景
伴随着宠物养护与驯导行业（2016年之前称为宠物养护与疫病防制专业，简称宠保专业）的快速发展，宠物在家庭地位的提高及人们对宠物医疗保健需要的提升，宠物行业对现代技能型人才的需求越来越大。同时，宠保行业作为一个新兴行业，目前专业技术人员的转岗流失比较高，造成行业迫切需要大量高技能专业型人才。为此，许多高校以因材施教为原则，以培养学生创新素质为核心，纷纷创办强化班，以便探索新形势要求下的教学模式。强化班培养模式并不是以牺牲绝大多数学生的教育来满足少数学生的成才要求，而是一种在高等教育大众化背景下的高层次、高素质的教育，是精英教育。
同时，为了适应职业教育的发展，2014年教育部印发了《关于开展现代学徒制试点工作的意见》，对推进校企一体化育人提出了具体要求，江苏农林职业技术学院成为2014年首批试点院校。宠物养护与驯导专业是我院的试点专业之一，于2013年开展试点工作，由我院与全国著名的大连锁宠物医院——南京艾贝尔宠物有限公司合作，在宠物养护与驯导专业强化班的基础上共同推进学徒制班的教学改革工作。
二、学徒制教学改革的思路
通过对学徒制的剖析与研究，结合社会及行业发展，充分考虑宠保行业自身特点的基础上，创新校企双主体办学机制，重点突出招生即招工、上课即上岗、考试即考证和毕业即就业等方面。
1.招生即招工。学生入校即入企业，具有学生和学徒双身份，招生计划根据企业岗位需求，由校企双方共同拟定，采取自主招生，通过笔试、校企面试进行招生。学校、企业、学徒、监护人四方签订协议“学徒制”定向培养协议，明确招生即招工、企业全额资助及学校利用奖、助、贷等政策对学生进行资助，同时明确学徒在岗培养的具体岗位、教学内容、权益保障及校企各方的权责等。
2.上课即上岗。学生上课即上岗，课堂就是宠物医院等一线场所，教学过程与宠物服务的工作过程对接，打破原有教学的学期界限、校企界限、场地界限，在学校和企业交替安排教学。课内与课外相结合、教学与实践相结合教学。
3.考试即考证。课程内容与职业标准对接，完善“课—岗—证”一体的考核评价机制，把职业资格证书和岗位要求结合起来，通过行业协会、社会职业资格认证机构的介入，把学徒过程的质量评价和职业资格证书结合起来。
4.毕业即就业。按照学生→学徒→准员工→员工的路径培养人才，企業在学生实习期间可以对其进行较长时间的观察，对优秀学生进行挑选，真正达到优化用工的目的。举办技能展示比赛，邀请国内宠物行业顶尖企业代表到场观摩比赛，现场招聘优秀学生，表现优秀的同学可以优先上岗，作为主治医生、美容主管、管理后备干部进行培养，上岗待遇企业也给予优酬。
三、学徒制教学改革的实践
1.专业岗位，工作任务轮岗制。学生第1学年主要在学校，学习公共基础课程，培养基础素质；第2学年开始专业课学习，通过岗位模块课程在学校动物医院及艾贝尔宠物医院两地进行学习，根据宠保行业发展需求，设置实验室诊断及影像诊断岗位课程、外产科手术及护理岗位课程、普通病诊治岗位课程、疫病诊治岗位课程、护理美容岗位课程及宠物医院管理岗位课程等6个岗位培养专业技能；第3学年临床跟岗实训，在艾贝尔宠物医院进行临床跟班实践及顶岗实训，培养专业综合性能力和创业能力素质。
2.岗位实践与理论学习相结合，教师和师傅共同授课。学生2/3以上时间在一线岗位，学徒身份使学生有更多机会接触宠物服务工作的全程，对专业、行业的理解认识更深。采用校企双方合作提供培训课程，白天以岗位实践为主，指导教师与企业师傅带领学生共同完成岗位任务；晚上以理论答疑解惑为主，指导教师与企业师傅共同讲授理论知识，指导教师以系统讲解为主，企业师傅以支撑职业技能的理论知识点的讲解为主，以使学生在系统学习理论知识的同时，更快地理论联系实践。
3.加强校企合作，加快相关制度建设。根据教学需求，围绕专业技能培养出发，与南京艾贝尔宠物有限公司、上海朋朋宠物有限公司合作设置了互联网虚拟智能医院和网络化、数字化视频监控教学平台，实现了相关岗位课程的远程教学；与东西部兽医师会务组、上海博纯宠物美容学校等联合设置宠物外科手术和宠物美容造型等专业技能比赛，实现了学校、企业与行业对学生技能的共同评价。同时，为了保证学徒制班的顺利推进，还成立了学院院长为组长的学徒制项目领导小组，制定了《江苏农林职业技术学院学徒制培养管理办法》、《江苏农林职业技术学院双师队伍聘用、培养及管理办法》等相关的制度。明确校企双方职责，完善教学管理流程，健全人才培养、考核制度，规范学生管理，加强监督检查，保证学生培养工作健康、安全和有序开展。
四、学徒制教学改革的成效
1.提高了教学质量和教学资源配置效率。宠保专业通过校企共同实施现代学徒制培养模式，促进了学生的个性化、差异化发展；使专业教育紧跟行业企业的发展，缩小了教学与企业需求的距离；使有限的教学资源得到了充分利用，提高了教学资源配置效率，从而提高了人才培养的质量和针对性，进而提升了学徒就业质量。通过五年实践，40多人次在各类比赛中获奖，60多名同学在校期间就获得了宠物美容C级证书，陆娟等同学获“国家发明实用新型专利”2项。
2.增强了教学与行业的黏合度，提高了职业教育教师的专业技能。通过专业课程和教学方法的改革，使专业教师主动参与到行业一线，加强了教师与行业一线专家与巧匠的联系。同时，教师的理论知识水平和实践能力都得到了快速提升，教学与行业的黏合度也在逐渐增加。通过五年实践与努力，宠保专业教师承担了教育部高职高专教学资源库《现代宠物技术》的子项目——宠物疫病与公共卫生建设工作；高利华老师获“第六届全国农业职业教育教学成果奖”三等奖；1篇论文获“江苏省高等学校教学管理研究会优秀论文”二等奖；1名教师获全国职教名师称号，6名老师获得全国高职高专“发明杯”大学生创新创业大赛“优秀指导老师奖”，1人获得第十四届“挑战杯”江苏省选拔赛决赛优秀指导老师。
3.提升高职专业的社会服务能力，有力地推动了职业教育创新创业文化建设。校企文化的有机渗透，校企双导师的联合培养，在快速提升宠保专业的社会服务能力的同时，也将创新创业文化有机融入教育教学当中。通过行业专家引进来和专职教师走出去，校内动物教学医院的疾病诊治能力、美容与护理能力和宠物驯导能力得到了快速提升，赢得了社会及行业的广泛认可；通过模拟创业实践依托宠物医院的技术型专业项目为主，比如模拟承包、租赁校内的宠物美容区从事模拟经营活动，不仅培养了学生的创业和竞争意识，还增强了学生的自信心，如冯咸兮同学毕业后就创业开设了昆山宠爱宠物医院。
五、结束语
宠保专业学徒制班经过近五年的探索与实践，取得了一定的成果，但还存在一些不足，如相关制度不完善、校内基地的完善与校外基地的深化等。为满足社会发展的需求，提升职业教育水平，高职院校应主动担当起现代学徒制教学改革的责任，从学院的实际情况出发，以行业发展的需求为基础，积极探索有效的方法和途径，共同构建具有中国特色的高等职业教育现代学徒制。
参考文献：
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