在旅游服务教学中加入体验式教学的魔力
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[摘 要]近年来，随着互联网时代的全面来临和我国经济的飞速发展，大多数人从跟团旅游的模式逐渐转向私人订制式旅游服务及团体多元化自主式旅游服务。新式旅游产品的不断产生，对旅游服务的档次和等级也有了不同的要求，而在旅游服务教学方面，更是出现了教学与社会发展脱节的现象。传统式旅游服务教学已经无法满足时代的步伐，抽象晦涩的黑白教学资料，在某种程度上来说，限制了学生对新鲜事物的想象力和对美好生活的追求。故而，在传统的旅游服务教学中加入体验式教学模式，逐渐成为当下最流行的教育趋势。
[关键词]旅游服务;教学;体验式
一、传统式旅游服务教学的弊端
旅游对于大家来说并不陌生，经常旅游的人都知道，一次好的旅游体验来自于优质的旅游服务，而优质的旅游服务，则来自深层化的旅游服务教育基础。旅游服务教学本身来说，应该是一门非常有意思的学问，它不但包含了服务技能、服务礼仪、人文知识、宗教知识及传统文化知识，而将这些知识囊括其中的却是一本晦涩难懂且抽象的书本。绝大多数学生因为家庭条件和经济能力的受限，根本无法外出去体验外省优质的旅游服务，只局限于理解书本的文字的层面，极大地限制了他们的想象力和对于美好事物的憧憬。
二、体验式旅游服务教学的优势
什么是体验式教学？根据字义的理解，它是一种将场景体验融入授课教学的全新模式。在这种教育环境下，教师不再是授课者，而是整个体验环节的序幕启承和穿插者。将抽象晦涩难懂的教学内容变得形象化、多维化、立体化。学生也不再是聆听者，而是整个教育环节的主导者，课程前进与后退都由学生自由无约束地控制。在整个体验环境中，教师可以与学生互换，在平等的状态下，共同进步。从而更深层次地激发学生对学习的兴趣，同时也能加快学生的自我升华体验，使其真正做到在快乐中学习，在学习中成长，在成长中升华，在升华中成就自我。
在传统的旅游服务教学中穿插场景体验式教学模式、拓展体验式教学模式及沙盘体验式教学，让教师和学生互换角色，体验不同的社会人物，不同模式下变换服务，从而更加深刻地理解和感受旅游服务品质等级的意义。在特定教学器材的辅助下，引导学生的发散思维能力和延展思维能力，对旅游服务教学有着较强的辅助作用。
三、旅游服务传统教学和体验式教学的结合点
旅游服务教学在传统教育抽象的教学模式下，如何才能突破教学盲点，增加教师的教育乐趣和提升学生的学习兴趣？以下几种教学模式，可以有效地改善这种被常规惯性所束缚的压力。
（一）场景体验式教学与传统旅游服务教学结合的操作模式
传统的旅游服务教学内容涵盖的多项技能操作内容，可在其教学的基础上，设计一个具有特定氛围的场景模式，模拟学生在今后生活中所遇到的场景氛围，以礼仪服务为中心，制定专属的角色，让学生团队自行合作扮演，教师可以根据学生在扮演过程中所发生的各种特殊状态，来评判和指正。利用高效的、点对点的延展事态，对症下药，从薄弱关节着手来解决问题，快速指出学生课程学习的盲点，更加扎实地补充传统课程中所无法表现的知识内容。
（二）拓展体验式教学与传统旅游服务教学结合的操作模式
拓展体验式教学模式起源于二战时期，旨在培养士兵的心理素质和抗压能力。在进入现代社会以后则多用于培养企业骨干以及新员工入职的纪律和忠诚信念教育思想拓宽的培训。将此种教育模式引入传统的旅游服务教学模式中来，可以说是事半功倍。拓展体验式教学利用特殊道具的辅助作用，采取发散式的思维模式，在傳统旅游服务教育的基础模式下，以拓展思维领域为根本出发点，改善学生井底之蛙的固态思维模式，达到在多维化事态进展空间内的合理平衡。继而，使学生更深刻地理解旅游服务概念的基础和意义。
（三）沙盘体验式教学与传统旅游服务教学结合的操作模式
沙盘体验式教学是近年来引入国内最新的境域环境体验模式。它以一种立体化的空间形态，融入到传统的旅游服务基础教学中。如：设立一个景区，景区内设有景区负责人和工作人员，不同的工作人员负责不同的服务内容，学生则自我参与到这个沙盘中去选择体验不同的角色，全面地将旅游服务的课程内容完全立体化地展现出来，实现从二维化到三维化的快速转换，在整个景区沙盘的管理环境中，学生就是旅游服务课程学习内容的执行者，而教师则是一个穿插者，负责穿插和协调整个场景的合理运转。在这些全新的体验式教学模式下，不仅可以加快教学进度，更能提高学生对于旅游服务学习内容的掌握程度，从而有效地避免抽象教学模式的降维打击。
传统的旅游服务教学模式只要能够巧妙地加入体验式教学的魔力，就能使学生和教育工作者摆脱抽象空间的束缚，以大数据的运作态势来应对多变的社会环境，培养出技能更全面、思考更周到、服务更贴心的旅游服务团队，为日益发展的社会主义道路添砖加瓦。
参考文献：
[1]刘沧.体验式教学在旅游管理专业教学中的应用[J].吉林省教育学院学报（学科版），2010（5）.
[2]祁颖.旅游管理专业实习教学规范与实效研究[J].黑龙江教育（高教研究与评估板），2006（21）.
[作者单位]
敦煌艺术旅游中等专业学校
（编辑：李博宁）
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