浅探定额管理在烟草物流中的运用
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摘要：烟草商业企业卷烟物流配送中心积极开展非法人实体运作，财务单独核算，但缺乏对物流各环节的定额管理，达不到精益管理的要求。本文对定额管理在烟草物流中的运用进行浅探，发现运用中存在的问题并提出相关建议。
关键词：烟草;定额管理;标准化
随着烟草商业企业现代物流建设对效率、服务、成本控制等要求的进一步提高，创建“物流精益十佳”的要求更加具体，定额标准将广泛应用于资源消耗、作业时间、成本控制等物流各环节之中。
一、定额管理在烟草物流中的运用
烟草物流的定额管理从仓储、分拣、配送、综合管理四大环节入手，引入国家标准，导入行业标准，创建了“人工”“效率”“作业质量”“服务”四个标准，全面覆盖实物消耗、能源消耗、人力成本、费用开支以及运行效率等方面的物流定额。
（一）成本定额
成本定额，是指物流中心对人财物的使用和消耗应当遵守的标准。根据《劳动合同法》、地方性法规及CIP指数，运用经验判定法和统计分析法，确定每个作业岗位（管理、业务、技术、后勤、操作）的用工标准。基于现有设备作业、车辆装载、辅助人工电子标签分拣线作业能力及作业用工等环节构成要素，确定单箱卷烟的储配、送货、耗材等物资资源的单位消耗成本定额。依据物资固有特性、设备技术参数、材料品类、作业消耗量等因素确定的生产性物资及办公性物资耗费标准确定物料消耗费用定额，依据设备技术参数、设备损耗系数等因素确定的水、电、气等能源耗费标准，并根据能源单价确定能耗费用定额。
根据控制成本费用来进行定额，设计了14个定额指标。仓储环节定额指标有单箱仓储、装卸费用，分拣环节定额指标有单箱分拣费用，包装物耗材如热缩膜、标签纸、周转箱等的材料消耗定额、万箱耗电量，配送环节定额指标有单箱配送费用、单箱干线费用（外包形式）、干线运输百公里油耗（自营）、不同型号的配送车辆在区域道路、装载率、客户布局不同的条件下的百公里油耗、配送车辆维修定额、委托第三方代送代取单箱配送费用，综合管理环节定额指标有单箱管理费用、物流费用率、物流费用占三项费用的比率。
（二）效率定额
依据现有物流设备、器具的技术资料，经过现场的反复测试，来确定仓储、分拣、配送环节的关键效率指标，设计18个定额指标。仓储环节定额指标有人均装卸量、入库百箱卸货用时、库容利用率、人均仓储作业量。分拣环节定额指标有人均分拣量、分拣设备分拣效率、有效作业率、纸箱回收任务完成率、纸箱回收质量合格率。配送环节定额指标有人均配送量、干线运输单车月配送量（自营）、每万大箱用车量、响应客户时间、单车日配送客户次、单车日配送量、平均装载率、送达确认率、委托代送率。
（三）作业质量定额
作业质量的完成程度体现物流工作的精益管理水平。在作业质量定额中设计14个定额指标。仓储环节定额指标有工业到货电子开锁率、到货确认率、入库扫码率、出库扫码率、仓储破损率、托盘损耗率。分拣环节定额指标有分拣破损率、分拣差错率、配送环节笼车返修率、周转箱损耗率、送货破损率、电子结算率，综合管理环节定额指标有人均物流效率、管理人员比率。
（四）服务定额
服务定额是按一定质量要求，对物流从业人员在规定时间内提供物流服务所规定的限额，从约束物流服务过程作为出发点来制定标准，在服务定额中设计4个定额指标。仓储环节定额指标有工业企业客户满意度、卸货等待时间。配送环节定额指标有配送服务客户满意度、客户投诉次数。
二、定额管理在烟草物流中存在的问题
（一）定额管理体系缺失
当前，卷烟物流配送中心的财务体系仍然是沿用的主体公司的财务体系，没有因地适宜，针对性的制定反映物流会计业务特征。各物流中心对物流成本定额标准化的研究尚处于起步阶段，没有建立完善的定额标准管理体系，未对各项指标设定科学合理的定额标准，对物流费用整体把控较弱，如PE热缩膜的购买、领用仅根据历史数据估算需求量，按次填报领用单，按月上报进销存表，缺乏按卷烟包装量来确定耗膜的考量。
（二）定额管理考核不到位
在实际执行过程中，卷烟物流配送中心对各部门缺乏费用定额的考核机制，在月末绩效考核中，只是蜻蜓点水的考核，起不到半点约束和激励作用，如分拣车间由于没有建立起相应的耗材管理制度，又没有设定耗用定额标准，PE热缩膜、封口胶、标签纸、碳带等生产性耗材使用粗放，存在浪费严重的现象，耗材的使用情况也未与考核挂钩;配送车辆的百公里油耗的考核，仅仅停留在车辆管理员每月上报每台配送车辆的燃油费，对油费高低没有相应的考核。
（三）定额管理指标取数难
定额管理指标是动态指标，一旦遇到物流中心分拣方式或配送线路优化等情况的改变，导致定额值不符合实际情况。定额指标一般采用历史数据进行设定，要在短时间内收集各个环节的历史数据有困难，工作量大。如遇物流中心搬迁，其房屋建筑物折旧费、土地使用权的摊销费用将大幅度增加，定额值需重新设计，且由于定额的制订涉及部门多、牵涉利益多、协调难，同时要及时随着上述变化因素重新设定定额值的难度更大。
（四）财务专业人员的缺乏
目前财务人员对定额管理的认识不够，不能有效的将定额管理理论与实践相结合，制定出来的定额标准不科学、不合理，与实际情况有差异，导致物流成本控制困难。
三、定额管理在烟草物流运用中的建议
（一）构建科学合理的物流定额管理体系
卷烟物流配送中心要量化管理尺度，用数值衡量经济活动，将定额管理细化到每一件烟、一台车、一个班组、一条配送线路，一个岗位，建立从下自上的定额管理体系。依据“统一、协调、阶梯、简化”的原理，搭建综合性定额标准平台，借助经济数据模型，利用信息化资源，用效率标准控制时间成本，用技术标准控制设备成本，用成本标准控制物流費用，用质量标准降低运行差错。 （二）加強定额管理考核力度
通过物流管控系统这一平台，实时监控物流数据，发现异常，随时进行预警并改进，积极构建物流成本管理的绩效考评体系，从仓储、分拣、配送、综合这四个环节进行物流费用的成本定额，实行“管理实时监控、数据精准可靠、绩效按月考核、考核有理有据”，按月公布定额执行情况，并与绩效挂钩，各部门形成你追我赶的良好局面。增加全员参与物流成本管理的责任意识，邀请市局财务科、审计科、经济运行科等相关部门定期组织开展定额管理评审，找出定额管理工作中的不足，提升定额管理水平。
（三）科学规划定额管理数值取数
定额管理数据的选取，一是与历年数据息息相关，但是也要考虑当年物流中心的实际情况，如折旧费用、人工费用、库存周转率等，要看到是否搬迁至新物流中心，人员人数是否因为实际工作需要而有所增加，是否仓库库容增加等。二是要以先进单位的数据为标杆，认真分析原因找到差距，标杆数据的选取可以是全国先进单位数据也可是全省先进单位数据，如果在全省平均数都达不到的前提下，也可以选取全省平均数作为对标，力争达到全省平均水平，同时要根据实际情况做好每个月的定额管理数据纠正，年中的预算调整。实时监控定额管理指标，遇到变动，根据实际进行调整在确定定额标准的过程中，要对定额指标进行系统的梳理分析，根据定额指标的性质采取不同的方式获得相关数据信息，例如可采用历史数据或实际测算等渠道。
（四）组建专业的物流定额管理队伍
烟草物流中心为了加强精益物流管理，控制物流成本费用，需要建立一支专业水平高的定额管理队伍，明确各自职责，派专人负责。在人员选取上，要选用会计基础知识扎实、工作经验丰富、责任心强的会计人员，同时对团队成员要进行严格的绩效考核，督促他们严以律己，以身作则。按月编制定额标准与实际值的偏差表格，同时科学调整定额标准值，已达到精益管理的目的。
参考文献：
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