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来源:用户上传      作者: 施展

　　
　　智与愚
　　刚开始做农业节目主持人的时候，难免因为农业知识的匮乏而心怀忐忑，于是我勤做功课，但是实践却给我指了另外一条路――“不懂装懂”和“懂装不懂”。
　　第一次做现场主持是在余姚的河姆渡镇采访种植茭白的农民。我站在田埂上，老乡在泥塘里，画面不好拍，于是我挽起裤腿，跳到泥塘里准备采访他。刚刚还结结巴巴的老乡一下子话多起来了，还教我怎样才能又快又好地把茭白拔出来。其实茭白种植要点之类的问题我事先做了功课，都懂，但是我要通过他来说。于是我就“装不懂”，一边拔茭白，一边向他求教。编出来以后，这一段比较生动。究其原因，是因为田埂上面对镜头说话我比他强，泥塘里拔茭白他比我强，我先“露怯”，他有自信了，当然互动感就强了。
　　以前我们很喜欢即使不懂也要装懂。你什么都懂，农民跟你交流起来反而觉得拘谨，用求教的方式更容易打开他们的话匣子。现在，随着自己农业知识的逐步积累，再什么都装不懂就有些说不过去了，我就做了一个调整――“装懂”。比如我们去奉化桃园拍桃花，我就提出希望农民考试种桃技术问题，在一个个问题都被答对了之后，农民急了，提出了“先开的桃花和后开的桃花哪个先结果”这个问题，于是我趁机请农民说说为什么。这样，节目要传达的桃树种植养护要点都通过“装懂”完成了。其实，“装懂”和“装不懂”都是一种手段，目的是为了营造更好的互动气氛。
　　
　　取与舍
　　素材取舍不是一个技巧问题，而是一个意识问题。主持人知道取舍才能知道在现场自己要的是什么，才能有好的现场表现。
　　有一次，在宁海胡陈乡拍片，我正做着口播时，一位老乡突然闯进镜头，握着我的手直说谢谢。原来他是以前我曾经拍摄过的一位村民，节目播出后，他们村的兰花销售火了，他看见我特别高兴。我和他聊了聊村里的近况，然后继续做自己的口播，摄像知道我的意图，所以一直没停机，全拍下来了。我认为这种轻松随意间反映出的内涵，比我们专门跑去回访要来得自然和有说服力，而且现场感很强，就直接编到节目里去，没像以往那样把这段与主题不相干的内容剪掉，成片以后看起来效果不错。
　　
　　访与谈
　　我刚做农业节目主持人时，是话筒一伸就立即采访，效果非常不好，农民看着伸过来的话筒，不是紧张得张口结舌，就是害羞得一哄而散。后来我决定凡是出现场就用别针话筒，摄像稍微空出一段距离，如果采访对象正在劳动，先上手帮忙，由寒暄闲聊逐渐入题。另外，尽量将“谈”安排在农业劳动过程中。这样，所有的问题在闲聊的过程中比较活泼地完成。这样的效果很明显：“访”的感觉越来越少，而“谈”的意味越来越浓。
　　比如我曾经做过反映春耕生产的节目，采访时雨下得很大，我戴顶草帽一边学着驾驶插秧机插秧，一边向农民打听种粮补贴、收益、农机具补贴政策等情况，农民手脚不停地边劳动边交谈，说得自然，表情自然，动作也自然。又如象山新桥搞农民泥涂运动会，堤坝上站了一排记者等选手爬上来采访，我们栏目的四个人全部卷起裤腿下泥塘，选手在泥涂里的状态和爬上堤坝以后完全不同，对着镜头兴奋地大叫、做鬼脸，主动跟我们介绍队友……再如采访梅农，他家来客人买杨梅了，我不是举着话筒采访客人，而是一边帮他往车上搬杨梅，一边把我想问的问题提出来，他的回答也很自然。我们的交流方式是“你说完我说”的交谈，而不是“我问你答”的采访，内容显然更亲切和有现场感。
　　
　　城与乡
　　对农节目的收视主体是农民，但是如果想使对农节目真正能够帮助“三农”，让城市观众爱看也是题中应有之义。农民看的是致富门道、他山之石，城市观众看的是乡村风貌、绿色田园。要兼顾好城乡观众的需求，就要求主持人在前期策划和现场主持时心中要同时装着城乡观众。过去纯粹是办给农民看的，如今扩大为既办给农民看，也办给城市受众看，而这样转变的终极目的仍然是“为农”。一方面让农村观众通过节目中的农业创业成功案例学习先进的理念、方法；另一方面让城市观众通过节目，了解农民状况，了解农业生产，了解农村生活，拉近城乡距离，最终达到帮助“三农”的效果。
　　比如我们做的《大山深处生态屋》，既是对农村提倡环保绿色农居的一种促进，也让城市观众看到了商机。有房地产商看过这个节目后专门到报道对象家去参观，准备把他们的屋顶菜园和生态温控模式引进到城市房地产开发中去。又如慈溪农民别出心裁地在梨子刚结果时就套上塑料瓶，让梨子在瓶中长大，然后用高度白酒浸泡，制作成能清肺化痰的美味梨酒，大大提高了蜜梨的附加值。在制作这期节目的过程中，我们既注意节目对农民要有“创新意识”的启发性，又注重了节目必须具有城市观众所需要的可看性，用层层递进的“揭秘”式手法进行创作，满足城乡不同层次受众的收视心理。产品的销售终端面对的是城市观众，如果没有他们的关注，不能提高产品的市场吸引力，就起不到“助农”的客观效果。
　　
　　苦与甜
　　我在做节目的过程中常常“找苦吃”，向农民传达有价值的信息。在介绍一个农业项目时，我总是先想办法把它的“苦”介绍给观众，以免观众光看见我算盈利账，没看见人家的辛苦，盲目跟风，最后创业失败。但是我也要在“找苦吃”以后接着“找甜吃”，算盈利账，吃丰收菜，让大家看到，只要勤奋肯干，路子对头，这个项目的投资前景是光明的。
　　比如我曾经做过“宁海农民戴良方住进深山废弃的老房子，潜心研究红心猕猴桃育苗和栽培技术”的节目，我和他一起拿起锄头除草，拿着剪刀修剪枝条，还在崎岖的山路上狠狠摔了一跤，苦头吃足。当然，最后我也“找甜吃”了，吃了甜甜的红心猕猴桃，学会了土法酿制猕猴桃酒，这些都在节目中表现出来了。这期吃苦又吃甜的节目播出后，城里人找他买猕猴桃，农民找他买猕猴桃苗。他打电话告诉我，他的手机三天接了200多个电话。三年后，他在镇海现代农业园区承包了几百亩土地，已经转变为专门提供各种水果种苗的育苗大户。
　　在我去过的很多乡镇，乡镇政府工作人员不再像刚开始时看见摄像机就问我“宣传要不要钱”了，路遇的农民主动邀请我们去家里看看他们开发的农业项目。我觉得他们已经慢慢地把我当做自家人了。对一个农业节目主持人来说，这种认同感就是“苦”后能让人细细品味的“甜”。
　　（作者单位：宁波电视台）

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