芥蓝新品种金品1290的特征特性及栽培技术

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　　摘要    芥蓝新品种金品1290于2016年通过福建省农作物品种认定，该品种耐寒性较好、耐湿性强、抗病、品质佳、商品性好、产量高，适宜福建省秋冬季种植。本文介绍了芥蓝新品种金品1290的特征特性，并总结了其高产栽培技术，以期为种植户提供参考。
　　关键词    金品1290;芥蓝新品种;特征特性;栽培技术
　　中图分类号    S635.9        文献标识码    B
　　文章编号   1007-5739（2019）17-0089-02                                                                                     开放科学（资源服务）标识码（OSID）
　　芥蓝（Brassica alboglabra L. H. Bailey），又名芥兰，起源于中国华南地区[1]，染色体数2n=18，是十字花科芸薹属一二年生草本植物，属甘蓝类蔬菜作物，是中国的一种特色蔬菜[2]。芥蓝在广东、福建、港澳台及东南亚地区很受欢迎，是出口创汇的蔬菜品种之一，近年来北京、杭州、上海等大中城市需求量也迅速增加[3]。芥蓝凭借其幼嫩的叶片、脆嫩的茎杆和花薹以及特有的风味，备受人们的青睐[4]。芥蓝富含VA、VC、蛋白质、钙、脂肪和糖类等物质，具有润肠通便、去热气下虚火的功效，可以有效防止牙龈出血。芥蓝中还含有有机碱，有机碱是一种能激发人的食欲、利于胃肠蠕动的物质，因而芥蓝有开胃、助消化的作用。另外，芥蓝还具有软化血管、防止血管硬化、保护心脑血管健康的功效[5]。福建金品农业科技股份有限公司通过多年育种研究，育成优良芥蓝新品种金品1290，于2016年通过福建省农作物品种认定。多年生产试验表明，金品1290芥蓝耐寒性较好、耐湿性强、抗病、品质佳、商品性好、产量高，适宜福建省秋冬季种植。现将其特征特性及高产栽培技术介绍如下。
　　1    特征特性
　　金品1290为杂交一代芥蓝新品种，较耐寒，福州地区以秋冬季采用直播方式种植。以主薹及薹叶一次性采收为主，从播种到采收约需50 d，产量在15 t/hm2左右;以大颗菜一次性采收为主，从播种到采收约需60 d（从移栽至采收约45 d），产量在27 t/hm2左右;以主薹及再生侧薹多次采收的，播种至收获主薹约需60 d，侧薹长度在18 cm左右时即可采收，收获时间可达60 d以上。秋冬季种植60 d，始收时植株高度30 cm，株幅32 cm;叶片稍卷，近圆形，深绿色，叶长18 cm、宽14 cm，叶柄较短;肉质茎叶较小，叶柄长5 cm，肉质茎绿色、带少量蜡粉、长26 cm、横径2.2 cm，抽薹整齐，齐口花，主薹质量165 g左右;口感脆甜，品质优良，抗病性强。经福建省分析测试中心检测，金品1290每100 g鲜重含粗蛋白2.4 g、VC 38.8 mg、还原糖0.08 g、粗纤维1.04 g。
　　2    一次性采收高产栽培技术
　　2.1    选地整地
　　选择肥沃的壤土或砂壤土地块种植，老菜地施石灰750 kg/hm2用来调节酸碱度和进行土壤消毒，并提前翻耕晒白。先撒施足量基肥再进行整地，一般施过磷酸钙750 kg/hm2和三元复合肥750 kg/hm2。整成宽1.5～1.7 m（连沟）、高20 cm的畦，四周挖排水沟，以便降雨时及时排水。注意将畦面整细整平呈龟背形，以防止大雨过后畦面积水。
　　2.2    直播
　　福州地区一般采用直播方式播种，用种量在6 000 g/hm2左右。将种子均匀撒播在畦面上，播种后盖种，盖种材料为腐熟的鸭粪或鸡粪（掺秕谷）有机肥，盖种要薄厚均匀。盖好后喷灌，将畦面喷透水，然后再立即喷洒60%丁草胺防除杂草[6]。
　　2.3    间苗及定苗
　　一般进行1次间苗，间苗和定苗在苗长到 4～5 片叶时进行。福州地区金品1290芥蓝以主薹及薹叶一次性采收为主的，栽培密度大，株距7 cm左右;以大颗菜一次性采收的（以主薹采收为主），栽培株距15～20 cm。
　　2.4    水分管理
　　芥蓝根系分布浅，不耐干旱，应结合天气情况和芥蓝需水规律，合理安排喷灌次数和喷灌时间。播种后出苗前，要适当增加噴灌次数保持土壤湿润，以利种子出芽;定植后要及时浇水，为防止烂根，土壤不能过于潮湿，缓苗期间注意水分管理。整个生长期要适当控制浇水，菜薹形成期增加浇水次数，以保证植株水分充足，使花薹鲜嫩。
　　2.5    合理施肥
　　芥蓝对氮、磷、钾的吸收以钾较多、磷较少，除施用基肥外，应及时追肥。苗期一般追肥2次，分别为播种后10 d左右和18 d左右，于傍晚喷施0.3%三元复合肥。大田第1次追肥在间苗或缓苗后进行，撒施三元复合肥300 kg/hm2和尿素75 kg/hm2;第2次追肥在菜薹形成期进行，撒施三元复合肥450 kg/hm2。撒施肥料后要立即喷透水，否则植株叶片沾上肥料会引起烧苗。 　　3    再生侧薹高产栽培技术
　　3.1    培育壮苗
　　3.1.1    大田育苗。选择没有种过十字花科作物、土质疏松、肥力好、排灌方便的地块作苗床。在翻地之前，苗床先施腐熟有机肥或微生物有机肥5 kg/m2，并将土壤和肥料混合均匀，做畦，畦宽（连沟）1.7 m左右。苗床与定植田比例约为1∶10。播种前浇透水，待水渗下后方可播种。播种方法选择撒播，用种量在5 g/m2左右，要撒均匀。撒后覆土，覆土厚度0.5 cm左右。出苗期注意保湿，出苗后适当控水;当真叶长出后，及时浇水、除草、间苗、去除劣苗、防治病虫[7]。壮苗标准：植株健壮，根系发达，叶面健康，无病虫害，菜苗高10 cm左右，有4～5片真叶，苗龄30 d左右。
　　3.1.2    穴盘育苗。选规格为70孔的穴盘，装满（刮平）专用育苗基质后叠加在一起，播种前按压使穴盘穴深1 cm左右;每穴播种1～2粒，播种后先喷透水再覆盖基质，将播种穴填平即可。为了顺利出苗，基质覆盖不可过厚。播种后7 d苗出齐即可补苗，此时苗只有2片子叶，蒸腾作用小，补的苗可与原生苗生长一致。补苗不可太迟，否则补的苗由于缓苗期长、生长速度比较慢，会造成苗不整齐。移栽前3 d左右，要移动穴盘，促使幼苗发根。
　　3.2    施肥整地
　　一般撒施过磷酸钙750 kg/hm2、三元复合肥450 kg/hm2和充分腐熟的有机肥45 t/hm2或微生物有机肥15 t/hm2作基肥。先将基肥均匀撒施在畦面上，再进行耕翻。整地时要求把大土块打碎，精耕细作，一般做平畦。
　　3.3    定植
　　保护地栽培宜在上午定植;露地栽培，当气温较高时，选择阴天或下午定植更有利于缓苗。在移栽前1 d苗床浇1次透水，以下午进行为宜，目的是为了使种苗顺利转移。一般大田育苗移栽时根系会多带一些土，目的是为了缩短缓苗期。定植行株距为30 cm×20 cm。栽苗深度要适宜，幼苗栽好后，应立即浇定根水，使根系与土壤充分接触，防止菜苗萎蔫。
　　3.4    水肥管理
　　定植后及时浇缓苗水，浇水量依据当时温度和湿度等具体情况而定;缓苗后进入叶簇生长期，此时期对水分控制要求高，应适当减少浇水量;往后进入菜薹形成期和采收期，植株适合生长在湿度大的土壤环境中，浇水次数应增多。基肥与追肥并重，追肥一般在缓苗后随水浇施0.3%三元复合肥，以后追肥同直播。为了促进侧薹更好地生长，分别于主薹、侧薹采收后重施追肥2～3次，每次撒施尿素75 kg/hm2和三元复合肥450 kg/hm2，施肥后浇水管理同直播。侧薹的产量和质量与水肥管理水平有直接关系。
　　3.5    中耕培土
　　芥蓝前期生长较为缓慢，封垄时间长，田间易生杂草;并且由于雨水冲刷，土壤容易板结，影响根系生长。因此，要及时进行中耕除草。另外，在菜薹形成期，植株容易倒伏，主要是因为薹茎基部较细、中上部较粗且重，使得植株头重脚轻，因而要结合中耕进行培土。
　　4    病虫害绿色防控技术
　　4.1    农业防治
　　一是利用夏季高温季节日光照射的方法进行土壤消毒，先撒施石灰750 kg/hm2，然后翻耕土壤，再灌水耙平并保持5 cm左右水层20 d左右，可快速杀死土壤中的害虫和病原菌;二是培育无病虫害壮苗;三是合理轮作倒茬，最好采用水旱轮作的方式;四是加强水分管理，注意灌水和排水，防止土壤干旱和积水;五是中耕除草，清除病株以及植株发病部位，清洁田园，并及时将病株及烂叶带出，降低病虫源数量。
　　4.2    物理防治
　　物理防治是一种较为有效的病虫害防治措施，主要是利用简单的工具和各种物理因素（光、热、声波、放射能、电、温度和湿度等）防治病虫害。如采用频振式杀虫灯、性诱剂、黄板等诱杀害虫成虫，大棚覆盖防虫网有效隔离害虫，利用害虫性信息素扰乱害虫交配减少虫源，利用高温晒种或温汤浸种防治病虫害，利用原子射线等电磁辐射处理直接杀灭病虫。
　　4.3    化学防治
　　金品1290芥蓝抗病性较强，前期病害少，一般不用药;生长后期有时有霜霉病、黑腐病发生，发病初期要及时喷药防治。霜霉病防治：发病初期，可选用72%克露800倍液或75%百菌清600倍液或69%安克锰锌800倍液或40%疫霉灵250倍液等轮流喷施，要将叶面和叶背都喷透。黑腐病防治：播种前，种子用50～55 ℃温水浸20～25 min后再于凉水中浸种4 h，或用50%多菌灵进行拌种，剂量为种子重量的0.3%;黑腐病刚发生时，喷施72%农用硫酸链霉素3 500倍液或90%新植霉素3 000倍液，一般每间隔8 d防治1次，连续防治2次。小菜蛾、菜青虫、黄曲条跳甲和蚜虫是芥蓝的主要害虫，喷施药剂是防治虫害的重要手段。防治黄曲条跳甲，可喷施3%啶虫脒1 000倍液或20%哒螨灵2 000倍液;防治菜青虫、小菜蛾，可喷施50 g/L茚虫威3 500倍液或80%敌敌畏1 000倍液;防治蚜虫，可用40%乐果1 000倍液或1.45%捕快1 000倍液或5%阿維·吡虫啉2 000倍液。
　　5    采收与贮藏
　　当芥蓝菜薹顶部与植株高度在同一水平，并有1～2个花蕾开花时为采收适期，即“齐口花”。薹茎较粗、薹叶幼嫩、节间较长是评定优质芥蓝的标准[8]，一般专业化基地种植芥蓝的采收标准为薹长14 cm左右。在福州地区，采用直播种植金品1290芥蓝以主薹及薹叶一次性采收为主的，一般播种后50 d左右达“齐口花”时即可采收;以大颗菜一次性采收为主的，一般播种后60 d左右或移栽后45 d左右达“齐口花”时采收;采用育苗移栽种植金品1290芥蓝以主薹及再生侧薹多次采收的，播种至收获主薹约需60 d，侧薹长度在18 cm左右时即可采收，收获时间可达60 d。 　　芥蓝采收由于各地的消费习惯、栽培方式及销售渠道不同差别很大，但采收过早或过晚都会影响其商品价值。若提早采收，薹细、产量低;若推迟采收，则薹木质化，导致粗纤维含量增加、脆度下降，品质变差。主薹的采收方法与侧薹不同，一般采收主薹时基叶保留4～5片。若采收节位太高，不仅影响产量;而且植株上的叶片多，每片叶腋芽均会萌发形成侧薹，侧薹过多会导致其由于养分不足而细小或者发育不好，影响品质。若采收节位过低，一方面会影响采收的主薹品质，如纤维增多、口感不佳;另一方面会导致侧薹减少，产量下降。侧薹采收應用小刀或钢甲割取，保留基叶2片，以保证新形成的侧薹发育良好[9]。
　　芥蓝采收装筐后要用薄膜覆盖，并迅速进行降温处理，防止水分蒸发而萎蔫。一般在1～3 ℃的冷库中预冷，然后在温度为1～2 ℃、相对湿度为90%～95%的冷库中贮藏[10]。芥蓝 运输途中贮藏要用泡沫箱进行包装，并且用薄膜包裹，从而延长保鲜期。
　　6    参考文献
　　[1]王冬梅，陈深，王庆彪，等.一个支持芥蓝起源于中国的分子证据[J].中国蔬菜，2011（16）：15-19.
　　[2] 周禹，李燕，孙勃，等.芥蓝与甘蓝其他变种分类关系的研究[J].园艺学报，2010，37（7）：1161-1168.
　　[3] 范爱丽，黄凤婵.芥蓝耐热栽培技术[J].北方园艺，2012（20）：40-41.
　　[4] 张建鸿，陶玉祥，褚吉龙，等.芥蓝杂交制种技术[J].种子科技，2012，12（38）：39-40.
　　[5] 周淑荣，董昕瑜，郭文场，等.芥蓝的栽培管理与食用方法（2）[J].特种经济动植物，2017（7）：48-50.
　　[6] 邵贵荣，朱彬，郑学立，等.青梗菜周年喷灌栽培技术[J].福建农业科技，2013（10）：17-18.
　　[7] 陈锦秀，薄天岳，邰翔.上海及周边地区芥蓝优质高产栽培技术[J].上海农业科技，2015（6）：81.
　　[8] 陈大龙，董建明，张胜，等.苏州地区芥蓝高产栽培技术[J].农业科技通选，2012（10）：178-179.
　　[9] 闫丽，李兵，董岩，等.芥蓝露地生产栽培技术[J].蔬菜，2017（3）：54-55.
　　[10] 何咏梅，谭卫键.芥蓝采后处理技术要点[J].贮藏加工，2015（3）：59.
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