淡水龙虾养殖技术及提高养虾效益的措施
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淡水龙虾，学名叫做克氏鳌虾，又被称作小龙虾，肉质鲜美，富含各种营养元素，深受民众的喜爱，在中国有很大的市场，作为一种外来物种淡水龙虾是中国民众普遍喜爱的一种美食，市场对淡水龙虾的需求逐年增长，因此淡水龙虾的养殖技术升级以及规模的扩大也是符合市场的需求。随着市场对淡水龙虾需求的扩大，仅仅依靠自然捕捞已经不能够应对市场的变化，在自然水域中淡水龙虾的数量在逐年减少，因此人工养殖淡水龙虾成为解决淡水龙虾供应的主要方法。本文将对淡水龙虾养殖过程中需要注意的事项，以及对淡水龙虾的养殖管理进行了简要的阐述，以期能够提高淡水龙虾的养殖效率和经济收益。
一、淡水龙虾养殖前的准备工作
1、养殖池塘与水质要求。小龙虾的养殖池塘选择对小龙虾的养殖成活率有很大的影响，一般选择通风、向阳、环境较为安静的地方作为小龙虾的养殖地。水质同样也是影响小龙虾产量的一个重要因素，一般可以使用未经污染的湖泊水或者水库水，也可以使用地下水作为养殖用水。
2、移植水草。小龙虾是一种杂食性物种，当动物性饲料不足时也可以使用水草作为小龙虾的饲料。小龙虾生性喜欢阴凉的地方，水草既可以为小龙虾提供饵料也可以为小龙虾蜕壳生长提供一个遮蔽的场所，因此在小龙虾的养殖池塘中种植水草能够有效提高小龙虾的成活率和产量。
3、对养殖池塘的消毒。在进行小龙虾的养殖之前，要确保小龙虾养殖池塘的卫生狀况符合小龙虾的生长要求。一般可以用生石灰对小龙虾养殖池塘进行消毒，也可以使用漂白粉融化后的溶液对池塘消毒。或者可以选用适量的敌百虫对小龙虾池塘消毒，但是剂量一定要掌握好。
4、进水和施肥。在对小龙虾池塘进水时要注意添加滤网，防止在进水的过程中放入野杂鱼及其鱼卵进入。小龙虾的饲养还需要及时地对饲养池塘进行有机肥料的添加，保证池塘能够维持小龙虾生长中需要的营养元素及饵料，肥料可以选用进过发酵的鸡粪和杂草作为主要成分。
二、淡水龙虾的投放与饲养工作
1、虾苗投放。当前鳌虾的人工养殖仍旧是尚未解决的问题，因此可以使用野生虾苗作为饲养虾苗，养殖户可以直接从河流中捕捞或者到市场上购买。一般地，每公顷可投放600～900公斤的抱卵虾，或者投放1200～1800公斤的幼虾，这样最终的产量能够达到每公顷收获6000～9000公斤的小龙虾，而实际的经济效益可以达到每公顷1.5万元左右。虾苗的投放一般选定在气温较为温和的时间，如清晨或者傍晚。温度对虾苗的生长有着重要的影响作用，因此在投放虾苗时要先将虾苗置于投苗器中，调节水温与池塘中的水温接近时再缓缓将虾苗放入池塘中。
2、投喂饵料。小龙虾属于杂食性水产物，因此在投喂饵料时要注意饵料的均衡和营养。小龙虾饵料的投放一定要定量、定质，需要根据季节、水质等环境因素对小龙虾的饵料进行调节，保证饵料投喂的科学性。在小龙虾的养殖期间，要对小龙虾进行定时地施肥，一般在幼虾投放后一周左右进行施肥，施肥的材料可以选用经过发酵的畜禽粪，并根据水色和透明度调节剂量，一般以绿色或者茶褐色为准。由于小龙虾喜好阴凉，小龙虾进食的时间一般为清晨或者傍晚，因此养殖人员也要在清晨或者傍晚对小龙虾进行喂食。
三、淡水龙虾的养殖管理工作
1、水质管理。小龙虾的抵抗能力较强，一般不会受到病害的侵袭，然而小龙虾的生长状况与水质有着很大的关联，因此要保证水质不受污染。同时，水中的含氧量也对小龙虾的生长有着很大的影响，含氧量过低也会影响到小龙虾的生长，因此要及时增氧。
2、日常管理。养殖人员要做好对小龙虾养殖池塘的日常巡查，在清晨或者傍晚检查小龙虾饵料的剩余情况，同时要注意水温的变化。最为关键的是要对水质的变化严格记录，一旦水质受到工业污染则必须要立即采取相应的措施，以免水质污染造成小龙虾的减产。
3、淡水的脱壳管理。蜕壳是鳌虾生长的重要标志，为了提高小龙虾养殖的效率、增加小龙虾的产量就必须要做好蜕壳虾的管理工作。养殖人员可以通过投喂饵料或者更换水质等措施促进鳌虾进行统一的蜕壳。在蜕壳期间，要注意为小龙虾创造一个安静的蜕壳环境，保证小龙虾蜕壳不受到外界的侵扰。
四、提高淡水虾经济收益的措施
1、选择优良的虾苗。相较于野生的虾苗，人工养殖的虾苗具有生长速度快、不需要驯化、可以直接使用人工饲料进行投喂等优点，建议养殖户就近收购虾苗作为养殖虾苗。通过大规模养殖和挑选优良品种的方法有助于养殖户提高经济收益。
2、进行混合养殖。常见的小龙虾养殖主要有龙虾专养以及与鱼、蟹混养等模式，龙虾专养会造成龙虾之间残杀的现象，对龙虾的产量不利。经过实践证明，鱼虾蟹混养的模式对提高龙虾养殖产量最为有利，并且还能充分利用水体，改善小龙虾的生长环境。
3、稻虾轮作养殖。除了专门开辟出龙虾养殖池塘，还可以使用冬季闲置的农田作为小龙虾养殖的场地，实行稻虾轮作养殖技术。这样不仅能够为小龙虾占到合适的养殖环境，还能充分利用农田，为农户增加经济效益。
综上，小龙虾养殖规模的扩大和技术进步是市场的发展趋势，养殖技术优化应从养殖准备工作、虾苗投放及投喂饵料以及养殖管理工作三个方面入手，养殖户要对养殖的各个过程深入学习，分析现存问题，研究出对应策略，综合提升淡水龙虾养殖管理水平。此外，还应选用优质虾苗，进行混合养殖、稻虾轮作养殖，努力提升淡水龙虾养殖效益，从而实现小龙虾的增产增收。
（作者单位：233300安徽省蚌埠市五河县临北畜牧水产站）
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