淡水养鱼技术及淡水养鱼效益的提升策略
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近年来，中国淡水养殖业不断发展，并取得了不错的成效，在养殖规模方面已领先全球，养殖业规模的扩大，得益于淡水养殖技术的不断创新与发展，促进了水产经济效益的不断提升。在淡水鱼养殖方面，生产经验及养殖策略的成熟与新技术的研发有效促进了淡水养鱼经济效益提升。但在具体养殖生产工作中，淡水养鱼技术依然存在一些欠缺，淡水养鱼经济效益还有较大的提升空间，因此应针对问题展开研究，改进技术，提升经济效益。下文中，笔者结合自身在安徽省蚌埠市五河县临北畜牧水产站参与淡水养鱼的实践经验，重点分析了淡水养鱼技术及淡水养鱼效益的提升策略。
一、淡水养鱼技术简述
目前，中国淡水鱼类养殖主要由稻田饲养、河道饲养、池塘饲养、网箱饲养、湖泊饲养等多种方式，淡水鱼类养殖技术主要体现在鱼苗选择育种、养殖环境管控、养殖饲养技术以及淡水鱼病害防控治理四个方面。
1、生产选种
淡水鱼的养殖，首先就应从鱼苗育种建设工作开始，对现有鱼苗选种方式与育种管理技术进行优化，建立更为科学的繁育生产体系，实现优苗引进、科学繁育，提升淡水鱼养殖的经济效益。如在鱼种选择方面，首先需要调查地区消费习惯，根据地区气候、鱼种效益等选择养殖种类。
2、环境管理
养殖环境管理方面，应以绿色无公害为重点，加强养殖条件控制，同时优化管理方式，节省养殖成本，具体要特别重视水质管理，对水质pH值、溶氧量、透度、温度等做到精细化控制，同时要严格控制水内亚硝酸盐、硫化氢等有害物质的含量。此外，还要注意养殖水的“保活”，保持水中浮游生物的丰富性，创造绿色健康的养殖水体环境。
3、饲养技术
改进淡水鱼养殖饲养管理模式，首先应加强管理人员的培训，提升饲养人员专业水平，做好驯食工作，投喂应以投饵机替代人工，以减少饵料浪费，降低饲养成本;如条件允许，应“少量多次”投喂，提高饵料利用率。此外，还需要适当投放微生物制剂，以此对淡水鱼机体代谢进行调整。总之，要加强人员、技术、饵料投喂三方面的改进，综合优化饲养技术。
4、病害防治
淡水鱼病害防治应以预防为主，防治结合，发现鱼病应尽早处理。在日常管理中，应定期清塘，去除淤泥，并用生石灰消除有害物，之后再对水质进行培养，试水后再重新放鱼。同时要注意鱼种、饵料、饲养工具等的清理或消毒。工作人员应具备足够的病害防治专业能力，疫情出现时能够准确判断并进行科学处理，清楚各种疫病的防治方式，了解疫病特性等。
二、淡水养育效益提升策略
1、加大养殖技术研究与推广工作力度
（1）应加大淡水鱼现代养殖技术的推广力度。要紧抓淡水鱼养殖业的发展历程与现状，利用政策进行适当激励，促进养殖户以股份制联合，以具备足够的经济能力引进更加先进的淡水鱼养殖技术，同时也可以为技术研究投入更多资金，使淡水鱼养殖模式的优化具有足够的技术支撑，从而实现养殖模式的创新发展，促进养鱼效益提升。此外，还应加大现代养殖技术及优质经济鱼种的推广力度，促进养殖业发展。
（2）应在技术研究方面投入更多资金，促进技术发展。国家应对淡水养殖技术更加重视，加强鱼种选育、养殖产品加工等方面的技术研究。例如，利用生物工程技术，培育出经济效益更好、产品质量更优的鱼种;或加强现代生物技术在淡水养殖中的应用研究。此外，还可以与水产研究机构或相关高校加强联系，利用专业人才与研究力量进一步发展养殖技术，促进中国养殖业科学化发展。
（3）应加强养殖科学技术推广力度。为此，推广部门首先应建立负责地区的技术推广结构，完善推广体系，同时，国家应调拨足够的科研经费，为淡水养殖研究提供有力的经济支撑，同时不断优化淡水鱼养殖的基础设施，加快技术研究及推广应用的进度。此外，还需要不断优化现有鱼种，使淡水养殖产品更能满足市场需求，同时利用先进技术改善淡水鱼养殖模式，综合提升渔业养殖效益。
2、优化淡水鱼产品结构
目前，中国存在淡水鱼产品结构过于单一问题，随着社会发展，人们的生活更加富足，对于淡水鱼的需求也逐渐多样化，这就使得结构单一的淡水鱼养殖业经济效益逐渐下滑。优质淡水养殖产品无论是产量或质量都要高于普通鱼种，在营养价值、肉质等方面也更能满足人们的需求，具有更为广阔的市场前景。因此，淡水鱼产品结构的优化应以优质鱼种的推广为主。①可以实施优质水产工厂。制定优质鱼种推广计划，优化淡水鱼养殖品种结构，推动优质鱼种发展;②产品结构调整要注意因地制宜，合理布局。應根据地区产业特色进行相应调整，使养殖资源能够得到充分利用，促进地区养殖业的长足发展。
3、促进养殖规模化与集约化发展
从产业发展现状分析，只有促进淡水鱼养殖规模化与集约化发展，才能确保淡水养殖业的可持续发展。尤其是要鼓励散户以股份制合作，将各自的技术、人员、资金等养殖资源集约化管理，提高养殖场的经营能力。资源集中配置，可以提高其利用率，同时能够促进生产标准化，有利于养殖技术的推广。养殖户联合之后，应对市场变化的能力得到有效增强，同时也可以更好地适应行业发展，扩大生产规模，获得更高的经济效益。
综上，在淡水鱼养殖中，应对鱼苗选种、养鱼环境管控、养殖管理、淡水鱼病害防控等四个方面的技术重点优化，同时还应加强淡水养鱼技术的研究，加大推广力度;优化目前淡水鱼产品结构，推广优质鱼种;并促进淡水鱼养殖的规模化与集约化生产，努力提升淡水鱼养殖的经济效益，增产增收，从而促进中国淡水养殖业的进一步发展。
（作者单位：233300安徽省蚌埠市五河县临北畜牧水产站）
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