舌尖上的“肯麦情”

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　　本期话题
　　快餐，即预先做好的能够迅速提供给顾客食用的饭食，如汉堡包、盒饭等，港台一带译作速食、即食、便当等。快餐具有大众化、节时、方便等优点。如今快餐已成为城市中一种普遍的饮食方式。
　　据调查，在肯德基和麦当劳的客户当中，上班族占45%，大学生占30%，中学生占25%。其中有六成以上的中学生表示自己生日的时候会把麦当劳和肯德基等快餐店作为首选聚餐之地。
　　有传闻称麦当劳的产品搁半年都不会坏。去年，肯德基也曝出“苏丹红事件”，近日网上又现“黄金蟹斗门”。而对于炸制食品后使用的滤油物质，“肯麦”都有传闻。快餐的安全、健康问题，也不由得引起大家的关心。
　　那么，对于快餐，特别是洋快餐，你的看法是什么？你经常食用快餐吗？家长、老师对此又有何看法？
　　
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　　务实中间派
　　学生 安小叶：快餐已经成为现在快节奏生活的一部分。人们追求的是高品质生活，自然饮食也要高品质。而我们有的时候必须选择快餐以节约我们的时间。快餐有好有坏，不能经常性地选择快餐，能避免就避免，尽量少食快餐。
　　营养专家 许老师：我是有意识地学会控制少吃快餐，但是有时候实在太忙，为赶时间就只能吃快餐。我着急的时候找到什么就吃什么。毕竟工作太忙，没办法。
　　家长 旋转的风：孩子吃不吃快餐，我不会太计较。中式食品也有快餐，比如乡村基。我觉得应该依照实际情况而定。但话又说回来，有的孩子家里的营养饭菜不吃，偏偏喜欢到外面吃快餐、套饭，我觉得这种情况应尽量避免。
　　
　　健康营养派
　　学生 月西沉：对于快餐，我个人持反对观点。平常也是能不吃就不吃。原因：其一，快餐，像肯德基、麦当劳一类的，加入的食品添加剂估计不会算少。其二，这些快餐能使人快速增肥，是低营养与高脂肪的组合，价格还比普通中餐高出几倍。
　　学生 “婷婷”玉立：我很少吃快餐，因为爸妈常告诉我：吃快餐、特别是油炸类的东西容易致癌。学校老师也不提倡我们常吃快餐，说它们“金玉其外，败絮其中”。因此，在倡导绿色生活的今天，我们应该远离“快餐炸弹”，将均衡饮食进行到底！
　　教师 山东Song teacher ：快餐以少吃为佳。目前很多商家社会责任感以及作为企业的道德底线缺失，食品安全频出问题，甚至成为“害命”的工具，“麦当劳”“肯德基”等世界知名品牌也丑闻不断。中学生处于身体发育的黄金期，为了拥有一个健康的身体，应该远离快餐，传统饮食。
　　上班族 神勇：快节奏的生活更需要健康的身体。上班族忙于工作，学生忙于学习，大家都想方设法地挤时间。于是，快餐就成了大家的首选。殊不知，经常吃快餐，不但没有营养，还会影响身体健康。
　　
　　方便乐观派
　　学生 春秋绿意: 快餐是快节奏生活的产物，也必将成为未来生活的一种习惯。在很紧迫的状况下，快餐可以节省很多时间。比如，有时上补习班，从学校一放学就要赶到补习学校，吃快餐就很省事；另外，快餐的丰富搭配和可口也是很吸引学生、上班一族的，虽然很多报道说快餐有加防腐剂之类的，但这可以从源头杜绝。
　　学生 mnoli: 快餐给我们带来了简便、快捷的饮食，受到很多人的热捧。家长都说那些是垃圾食品，在我们死缠烂打下才给买一次。不过那么多人吃也没有事嘛！似乎家长越不想买，我们对快餐的兴致就越浓。
　　教师 徽海：我个人觉得小孩子学习任务重，为节约时间或者方便，吃吃快餐也没什么。但是将快餐定义为一种时尚，则是很幼稚的行为。经常看到家长带着孩子吃快餐，孩子们起初还兴致勃勃，到后来也不见得吃很多，说明快餐在孩子心中更多的是心理诉求。
　　上班族 很牛：快餐不错，吃完就走人，不用洗碗，价格也不高！适合我等懒人。
　　家长 忐忑：学习紧张，生活必定会受到一定的影响。在学习生活中，要以学习为主，生活可以适当降低一些。吃快餐是很好的选择啊！可以挤出不少学习时间啊！时间对于他们这些初三学生尤为重要。至于营养可以周末回家补补嘛！
　　
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　　《大号的我》海报
　　1. 2004年5月，一部名为《大号的我》的纪录片击败了很多大电影公司的大制作，出现在北美电影票房榜上。在这部纪录片中，美国人摩根•斯普尔洛克以自己的身体做“白鼠”，连续３０天三餐只吃麦当劳的食物、只喝麦当劳的饮料，并拍摄了下来，希望让大家亲眼见证吃麦当劳对自己的身体带来的有害无益的变化。
　　2.日前，肯德基一款名为“黄金蟹斗”的小吃被网友质疑为是用烂鱼填充的；有海产业内人士也鉴定其以次货螃蟹为原料，根本不是广告中宣传的优质花蟹。不久后，多数肯德基餐厅里的“黄金蟹斗”悄然下架。
　　（特约编辑：海林夕）

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