现代学徒制背景下创新高职旅游管理专业教学研究

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　　摘  要：近年来，高职院校引进了现代学徒制教学模式，这种教学模式注重知识点和技能的传授，与高职院校的人才培养特征相契合。高职院校所引进的学徒制是一种优于原有学徒制的教学模式，其与现代教学需求符合，融合了现代职业教育的发展理念，这也是现代性主体的体现，是一种全新的职业教育人才培养模式。该研究就对现代学徒制背景下的高职旅游管理专业教学模式创新进行探讨分析。
　　关键词：现代学徒制  高职旅游管理专业  教学
　　中图分类号：G710    文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2019）08（a）-0132-02
　　为了保证高职院校旅游管理专业的教学质量，引进现代学徒制教学模式是非常有必要的。明确的学生职业定向，是高职院校最为显著的特点，在教学过程中主要是传授学生应用性技能。而现代学徒制教学模式则能满足这种现代教学需求，所以高职院校旅游管理专业教学的创新完全能够通过这种教学模式来实现。当前很多高职旅游管理专业教学过程中，在人才培养方面的定位较为模糊，没有足够的双师型人才，因此需要采取现代学徒制来对相关的问题进行改进，以此改革创新高职旅游管理专业教学模式。
　　1  现代学徒制和高职旅游管理专业人才培养特点
　　高职院校在进行人才培养的过程中具有一定的定向性，如对旅游管理专业人才的培养，需要面临资源短缺问题，还需要对就业市场有全面的考虑，对理论结合实践的教学加以优化，并加强教学实用性，进行就业市场需要的现代学徒制人才的培养，使学生主体性得到充分发挥。
　　在传统学徒制的优化和升级基础之上，产生了现代学徒制，其是当前很多高职院校所采用的现代化教学模式。现代学徒制要求学生在学习相关理论知识的时候，对自身的实践能力进行培养和提升。因此，要想现代学徒制得到顺利实施，就应该以校企合作为保障，将企业作为现代学徒制的实施平台，能为学生的实践操作提供场所，保证学生能在现代学徒制的运用下提升自身的实践能力，将在学校所学习的理论知识转化为实际操作能力，以此培养和提高学生的综合素养。
　　2  现代学徒制背景下高职旅游管理专业教学创新策略
　　2.1 通过校企合作实现现代学徒制教学模式
　　高职旅游管理专业教学过程中，高职院校应该加强和企业之间的合作，这样才能保证现代学徒制教学模式的有效实施。同时，还可以和领域内有着较高知名度、较强经营实力的企业合作。因为，在行业之内具有较强创新能力以及经营能力的企业都是具有较高知名度的企业。而像旅游业这样的新兴产业，与具有较高知名度的企业进行合作，能保证自身经营模式的先进行，还能保证业务设置满足受众的需求。而企业则应该积极配合学校的工作，做好各种工作的合作，这样一来，就能满足学生在实际操作过程中能对行业的动态进行有效的掌握。另外，选择具有一定经营实力的企业合作，是因为在校企合作过程中，企业要与学校进行实训基地的共同构建，让学生有实践操作平台。
　　2.2 进行高校旅游管理专业学徒制工作小组的构建
　　现代学徒制教学模式运用于高职旅游管理专业，需要做好学徒制工作小组的构建。通常情况下，高职院校的学徒制工作小组需要由专业的建设委员会企业专家、教研室专业教师等组成。工作小组在工作前期，需要对现代学徒制教学模式的教学方案有全面的认识，并对专业课程进行正确的设置，并正确选择教学模式，完善学徒制成绩评定制度。当然，学员的师傅需要由企业中的优秀员工来担任，主要负责指导和评价学生的实践学习效果。要实现现代学徒制教学模式的应用，现代学徒制工作小组的构建是关键，同时也会影响现代学徒制的应用效果，所以需要引起重视。
　　2.3 通过校企做好人才培养工作
　　在高职院校要想顺利实现现代学徒制教学模式，需要加强校企合作工作建设。高职旅游管理专业中采取校企合作，企业可以帮助学校将学生的培养任务进行分担，学生在学习过程中，就能学习到企业文化。而作为合作企业，应该根据校方所开展的教学课程，选派具有较强专业能力的管理人员在学校组织学生进行岗位培训，或者开展讲座，这样能加快学生适应职业人角色。在校企合作中，企业负责人，还需要对学校的专业建设提供有针对性的建议，在合作过程中的校企双方，都要做好信息资源共享的工作，做好共同制定人才培养方案的制定工作，同时根据相关专业的实践课程做好考核方案与评估方案的制定工作。
　　3  现代学徒制教学模式运用于高职院校旅游管理专业中的思考
　　3.1 明确高职旅游管理专业中现代学徒教学模式标准
　　现代学徒制教学模式在我国推行的时间不算短，这种教学模式也被很多高职院校的积极应用，主要应用于相关的专业教学中，但是并没有起到较为理想的效果，所以高职旅游管理专业教学过程中，为了能保证成熟的理论和实践经验指导，仍然在不断地进行现代教学模式的探索。据此，应该对高职旅游管理专业中，现代化学徒教学模式的应用标准加以明确，如课程的设置标准、学时设置、考核等各种标准的明确。这也需要管理者根据实际情况进行标准制定，以此来保证现代学徒制标准具有全面性和可实用性，这样才能保证在各高职院校中能合理地进行现代学徒制标准的应用。
　　3.2 校企双方都应对自身的责任加以明确
　　在高职院校要顺利实施现代学徒制教学模式，需要校企合作的支撑，在校企合作过程中，学校和企业均承担着培养人才的任务，所以校企双方都要对自身的职责充分明确。具体而言，高职院校应该承担起建立良好平台，保证现代学徒制顺利开展，当然还应该选择合适的企业、制定相关制度;而企业的主要职责是保证学徒在工作过程中的安全，并为学徒指派指导员、为学生进行学徒制学习规划的制定，作为学徒的指导员，则需要认真负责的对学徒的学习和培训进行指导。这样才能保证现代学徒制教学模式的顺利开展。
　　3.3 对师徒角色做好明确定位
　　学生与师傅之间的角色定位，是高职旅游管理专业中运用现代学徒制教学模式的关键，还需要对职业素养加以明确。因此，在现代学徒制教学模式下，师徒是核心要素，其能保证现代学徒制教学模式效果检验工作的顺利开展。师傅在现代学徒制教学模式中有着较为重要的地位，其与学生技能培养效率的高低有着直接影响。因此，企业需要选择自己内部具有较高业务水平以及较高综合素养的的工作人员承担学生的师傅一职，保证在现代学徒制教学过程中的实践教学水平。而作为徒弟，也可以说成是企业的员工，则需要在学徒制期间完成所规定的学习任务和工作任务。
　　4  结语
　　作为当前高校较为火爆的一个专业，高职旅游管理专业具有一定的特殊性，因此，高校应该对这一特殊性有全面的考虑，以此来帮助学生制定有针对性的人才培养方案，培养相关的专业人员。总体说来，高职院校的人才培养目标与现代学徒制教学模式较为相似，所以，高职院校可以采用此案带学徒制教学模式，以校企合作模式为学生提供实践能力培养平台，采取与现代旅游业发展需求相符合的人才培养模式进行创新性教学。
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