诏安县秋冬茬辣椒高效栽培技术

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　　摘要    近年来，诏安县利用其独特的地理气候优势，重点发展秋冬茬辣椒种植，经济效益十分显著。本文从品种选择、种苗培育、整地、定植、田间管理、病虫害防控、采收等环节介绍其高效栽培技术，以期实现土壤连作障碍调控、化肥农药减量增效等目的，提高秋冬茬辣椒的产量和质量。
　　关键词    秋冬茬辣椒;栽培技术;福建诏安
　　诏安县地处福建省最南端，年平均气温21 ℃，年无霜期330 d以上，年平均降雨量1 000～1 700 mm，属亚热带季风性湿润气候区。当地秋冬茬辣椒上市时间在12月中下旬至次年5月，具有采收时间长、产量高等优点。从12月下旬开始，与海南、山东等地区辣椒错峰上市时间长达2个月，这段时间平均价格4元/kg，高峰期可达7元/kg，农户年收益12万元/hm2以上，经济效益可观。秋冬茬辣椒在生产栽培过程中，通过应用优良品种、培育壮苗、高效田间管理技术、病虫害防控等，极大地增强了植株抗病性、抗逆性，提高了秋冬茬辣椒产量和质量，减少化学肥料施用量20%，减少化学农药使用量25%。
　　1    品种选择
　　诏安县秋冬茬辣椒应选择抗寒、抗病毒病能力强、植株长势较强的优良品种，目前主栽品种有亮剑（羊角椒）、闽驰（羊角椒）、博陇（陇椒）等。
　　2    培育壮苗
　　2.1    实生苗
　　育苗期为7月下旬至9月中旬，使用72孔育苗穴盘育苗，每穴1粒种子，大田用种3.75万～4.50万粒/hm2。播种后，在穴盘上覆盖一层薄无纺布保温保湿，每天10：00—15：00根据苗子自身状况和外部环境温度确定是否在无纺布上喷水加湿，同时一早一晚掀开无纺布透气、散湿，2～3 d后逐渐增加种苗透氣散湿的时间，直至完全去除覆盖物。出苗前注意温度管理，播种期间可在棚顶覆盖遮阳网，苗龄15～20 d时逐渐去掉遮阳网，定植前5～7 d炼苗[1]。
　　2.2    嫁接苗
　　秋冬茬辣椒苗嫁接一般采用贴接法，选择适龄的辣椒砧木与接穗，砧木需在嫁接的前1 d浇水，接穗需提前1～2 d选择广谱性真菌保护药剂进行叶面喷雾;嫁接时，在砧木子叶上1～2 cm的位置斜切，然后在接穗2叶1心的位置下1～2 cm下刀斜切，接穗与砧木切面贴合并用嫁接夹固定，待伤口愈合后需转到育苗棚内进行为期5～6 d的遮荫处理，之后摘除棚内悬挂的遮阳网，并逐步增加嫁接苗的见光时间进行炼苗。
　　3    整地
　　深耕田地，耕翻深度25～30 cm，撒施腐熟有机肥15～30 t/hm2、氮磷钾复合肥（15-15-15）525～600 kg/hm2、中微量元素肥600～750 kg/hm2、钾肥750 kg/hm2，旋耕混合均匀后，开沟做垄，采用拱形高垄，垄宽（含沟）110～120 cm，垄间沟宽30～35 cm、深25～30 cm。为减少水资源浪费、抑制杂草生长和降低田间湿度，垄中央均铺设滴灌带或滴灌管，有滴口面朝上，并全部覆盖地膜，地膜一般采用银灰色地膜，可有效增加地温和驱避蚜虫。定植前5～7 d，提前进水造墒[2]。
　　4    定植
　　定植采用单行或双行品字行栽培，株行距为30～35 cm×50 cm，定植密度为3.00万～3.75万株/hm2，定植时间为9月下旬至10月上旬，选择晴天或阴天下午为宜，定植后浇定植水，浇定植水时可适当配合加入真菌预防药剂和生根剂，如精甲·咯菌腈（咯菌腈25 g/L+精甲霜灵37.5 g/L）1 500倍液+根驰素500倍液，提高辣椒苗定植成活率，并促进生根[3]。
　　5    田间管理
　　5.1    植株管理
　　缓苗后应及时定干，一般采用三干整枝或四干整枝法，使用吊蔓绳进行固定，防止植株倒伏;以主干结果为主，主干同一节位留2果，侧枝留果后分枝留1片叶摘心;结果盛期应及时打掉植株下部的老叶、病叶，下部侧枝在果实采摘后应及时疏除。
　　5.2    水肥管理
　　秋冬茬辣椒结果期间，应保证肥水适当，防止因植株徒长而导致落花落果，水分控制建议小水勤浇，并加强通风降低棚内温度和湿度。在30%辣椒“四门斗”椒长至10 cm左右时进行第2次追肥，建议选择高氮高钾型全水溶性冲施肥随水冲施60～90 kg/hm2;每次追肥间隔7～10 d，随着气温逐渐降低，要逐渐加大肥水施用量，肥料仍旧以高氮高钾型全水溶性冲施肥为主，同时适当增加氮肥用量，并注意补充钙肥、镁肥，同时可采用叶面喷施芸苔素内酯等植物生长调节剂提高植株的抗寒抗逆能力[4]。
　　6    病虫害防治
　　6.1    物理防治
　　在应用诱虫灯、性诱剂和防虫板（黄板、蓝板）诱杀害虫时，及时去除重病株，摘除病叶、病果，带出棚外销毁，降低植株病虫害发生概率。
　　6.2    药剂防治
　　防治辣椒病毒病，可于发病初期喷洒1.5%植病灵乳油1 000倍液、20%病毒A可湿性粉剂500倍液等。防治辣椒疫病，可于发病初期喷洒苯甲·嘧菌酯1 500倍液、噁酮·霜脲氰1 500倍液、烯酰·吡唑酯600倍液等。防治辣椒白粉病，发病初期喷洒50%醚菌酯3 000倍液、苯甲·嘧菌酯1 500倍液、烯酰·吡唑酯600倍液等。防治螨虫，可于发病初期喷洒30%乙唑螨腈1 500倍液、43%联苯肼酯1 000倍液、20%丁氟螨酯1 000倍液等;螨虫发生严重时，可选用不同杀螨剂隔天喷施，连续用药3次，并保持棚内较高的湿度。
　　7    采收
　　秋冬茬辣椒采收期于当年11月中下旬开始，一直持续到次年5月。为减少采收对辣椒植株的伤害，加快采摘后伤口愈合速度，采收宜在晴天早上进行，采后应及时分级整理、装箱上市。采收结束后及时清洁田园，清除病残枝、杂草和病果，降低病虫害发生概率。
　　8    参考文献
　　[1] 杨峰，董超妮.日光温室番茄秋冬茬栽培技术[J].西北园艺（综合），2019（6）：19.
　　[2] 冯金和.秋冬茬辣椒优质高效种植管理技术[J].吉林蔬菜，2019（3）：9-10.
　　[3] 王德伟.秋冬茬甜椒高产高效种植技术[J].吉林蔬菜，2019（2）：36-37.
　　[4] 白晓军，师大鹏，张学斌.“37-94”辣椒日光温室秋冬茬“回头椒”整枝高产栽培技术[J].农业科技通讯，2018（7）：309-310.
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