农林院校有机化学教学改革的探讨
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摘要：针对农林院校学生对有机化学课程的学习现状，对有机化学教学模式进行了探索，并提出了相应的教学改革思路。采用多样化的教学方法和手段以及完善成绩考核制度，通过激发学生的学习兴趣和自主学习能力，进一步提高教学效果和教学质量。
关键词：有机化学;农林院校;教学改革
中图分类号：G642.0 文献标志码：A 文章编号：1674-9324（2019）11-0088-02
有机化学是一门理论性和应用性较强的基础科学，与农学、林业、水建、畜牧、食品、资源环境、医药、生物等多个学科紧密相关，其内容丰富，涉及面广泛。因此，有机化学课程渗透到农林院校的各个专业和学科，作为全校重要的必修课程之一。传统的有机化学教学中教师基本采用“照本宣科”模式，按照课本从头到尾满堂灌输，这种单调呆板的教学模式严重影响了教学效果和教学质量。近几年，各个大学对教学质量高度重视，作为农林院校应该结合自身学科特点，采取国内外先进的教学理念，将有机化学教学与各学科、各专业的人才培养联系起来，形成具有农林院校特色的有机化学课程教学的新体系。
有机化学教学以课堂授课为主，学生作为课堂教学的直接参与人，直接关系到教学活动的开展。学生学习的兴趣性、自主性以及对知识的思考、探索和创新性都是提高教学效果和教学质量的必要条件。该论文结合本人近几年在农林院校有机化学教学中积累的经验，针对有机化学教学改革进行探讨。
一、激发学生学习兴趣的教学模式
农林院校涉及到的学科专业特别广泛，专业之间跨度也相对较大，有机化学作为全校大一年级的必修公共课程之一，很大一部分学生误认为有机化学作为基础课程和自己所学专业联系不大，对以后的考研或就业没有直接的关系，从而导致学生对有机化学没有兴趣，缺乏学习的动力，严重影响了教学质量。针对这一现象，为了激发和提高学生的学习兴趣，我们采用目前国际上比较流行的PBL（Problem Based Learning）模式，即问题教学法。结合农林院校各个专业的特点，将有机化学通识性问题和与专业相关的有机化学问题作为切入点，开拓学生视野，让学生提前认识有机化学和自身专业的衔接性，以激发学生学习的积极性和兴趣性，同时为今后专业课的学习奠定基础。例如，针对食品专业的学生，在糖类的学习中可以引入我们日常所食用的米饭、馒头、水果和饮料等，让学生意识到原来有机化学和自己所学专业实质上是紧密联系的。针对生命与科学学院的学生，在学习“氨基酸、蛋白质和核酸”这一章节的时候，可以将“基因”作为问题的引入点，让学生认识到有机化学中的有机物质是构成生命的基础。针对制药专业，可以把药物阿司匹林和麻黄碱的人工合成带入到课堂，让学生意识到有机化学在制药专业中的重要性。通过PBL教学模式，使学生对有机化学课程产生浓厚的兴趣。
二、多样化的教学方法和教学手段，提高教学效果
课堂教学包含教与学两个环节，分别对应教师和学生这两个主体。教师作为授课的主体，其授课效果的好坏直接影响到学生学习的积极性。学生作为学习知识的主体，其学习积极性又反作用于教学效果，影响教学质量。因此，采用国内外先进的教学方法提高学生对有机化学学习的积极性、主动性是提高教学效果的关键。具体说，应该从下面几个方面进行。
1.翻转课堂在有机化学课程中的应用。翻转课堂是一种目前比较盛行的新型教学模式，将传统教学和课后学习进行转换，完全颠覆了传统的教学模式，把课堂上老师授课、学生听课的传统教学方法变成了一种学生自主学习、老师辅助学习的教学模式，让老师和学生的角色进行互换。
翻转课堂包括课前和课堂两个部分。在课前准备中将课程相关PPT、视频以及辅导资料上传到文件共享群中，学生可以根据自己的情况进行自主学习，对于已理解的内容可以快速跳过，不明白的知识点可以反复观看，在自主学习过程中做好笔记，把不懂的地方做好标记，让自己成为学习的真正主人。在课堂教学中，师生互动是关键，老师播放PPT或视频进行讲解，学生可以针对不懂的知识点进行提问，所有学生都可以参与讨论，对实在解决不了的问题，老师再次对学生进行引导。另外，教学效果检测和教学反馈可以通过习题练习和匿名教学评价来实现。
2.多媒体手段和微课相结合的教学方法。传统教学中基本上是老师通过讲解并结合黑板板书把课本内容传授给学生，学生则把知识点通过笔记记录下来。有机化学这门课内容多，涉及面广，传统教学中学生普遍反映学起来比较枯燥乏味且不易理解，导致教学效果不理想。因此，在课堂上引入多媒体和微课教学，将两者相结合，在课堂讲授中针对重点、难点内容加入动画和视频，再配以相应解说，将课本内容碎片化、復杂知识拆分细化，在增强有机化学学习趣味性的同时，达到了易懂易学习的目的，进一步提高教学效果。
3.Chem3D在有机化学教学中的应用。Chem3D是Chemoffice化学软件中的一个组成部分，可以显示分子的立体空间结构。在有机化学学习中，立体化学是教学中的难点，需要学生有超强的空间想象力。由于很大一部分学生通过看教材很难想象出结构的空间排列，导致传统教学中这部分内容所耗费时间长，也很难获得较好的教学效果。利用Chem3D图像并结合软件的旋转功能，学生可以清楚地看到有机分子的立体特征，对空间想象力较差的学生起到一个良好的辅助作用。Chem3D可以解决有机化学教学中立体结构这一难题，让教学变得相对简单，也更加形象化，避免了学生因为对立体化学的畏惧心理影响到整个有机化学课程的学习，进而取得较好的教学效果。
三、成绩考核制度的完善
在传统教学模式中，学生的成绩往往是通过期末成绩来体现的，用期末成绩衡量学生对有机化学课程的学习情况、掌握程度以及应用能力显得很片面、很狭隘，期末成绩并不能完全体现学生学习的全过程。这种单一的成绩考核制度在很大程度上打击了学生学习的积极性和主动性。因此，建立一套科学、合理的成绩考核制度势在必行。目前我们采用期末成绩+平时成绩按照一定分配比例进行综合评定给出最后的总评成绩，其中，期末成绩占70%，平时成绩占30%。另外，针对平时成绩，我们又进一步对其进行细化，把平时成绩根据细化结果重新分配。平时成绩的考核包括三个部分：习题练习成绩、课堂表现情况以及学生和学生之间、学生和老师之间的课前、课后互动情况，这三者的比例各占10%。这种新建的评分制度不仅能客观真实地反映出学生的学习状况，对知识的掌握程度和运用能力，而且大大提高了学生的参与度，激发了学生的学习热情，同时还培养了学生的自主学习能力和独立思考能力。 傳统的有机教学模式已经很难提高学生的学习兴趣和学习自主性，在一定程度上影响到了教学效果和教学质量，结合农林院校的特点，通过对有机化学课程进行教学改革的研究和探索，采用多样化的教学方法，完善考核制度，可以充分发挥学生的学习潜能，让学生成为课堂的真正主人。
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Discussion on the Teaching Reform of Organic Chemistry in Agriculture and Forestry University
YIN Hong
（College of Chemistry and Pharmacy，Northwest Agriculture and Forestry University，Yangling，Shaanxi 712100，China）
Abstract：In view of the present learning situation of students for organic chemistry in agriculture and forestry universities，we have carried on the exploration of the teaching mode and put forward the corresponding reform ideas.Applying diversified teaching methods and perfecting the achievement evaluation system arouse students' interest and independence in study，which should improve the teaching effect and quality.
Key words：organic chemistry;agriculture and forestry universities;teaching reform
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